说起茄子这道菜，我最喜欢的就是红烧了 不过因为之前我在北方长大 所以比较喜欢吃东北的烧茄子 因为东北菜大多以辣为主 所以做出来的茄子也是一道美味 今天教大家做一道地道的南方做法-肉末茄子 绝对会给你带来惊喜哦！首先准备原材料：长条茄子3根、瘦肉100克、小米椒2个（不喜欢的可以不加）大蒜4瓣。
我是很爱吃炒粉的，我做的炒粉，是绝对的好吃。 我的炒粉，有两个核心：一个是粉要炒得透，另一个是要拌入鸡蛋液。只要将这两个核心掌握了，你也能做出美味佳肴。 先说说怎么让粉炒得透。我想有蒸饭经验的朋友都有这样的体会：如果蒸米饭的时候，在锅底上铺上一层保鲜膜或者打几个孔，蒸出来的米饭会蓬松软糯，非常好吃。
2、把鱼干洗干净，用水泡软，泡的过程中要换几次水，把多余的盐分泡出来（注意：不要直接把鱼放进去浸泡，这样容易使鱼肉变质） 3、把泡好的鱼沥干水份，放进锅里，再放少量油，不用很多，以防粘锅。然后直接倒进电饭煲里。
一、与酒酿的搭配 1.汤圆 醪糟加一点糯米粉，再加上一颗红枣就做出美味的甜品了。而且做法简单，味道香甜可口。如果喜欢吃甜食的友友们可以尝试一下哦！ 2.鸡蛋羹 用一碗温开水化开酵母粉，然后倒入糯米酒中，再加入适量温水和面做饼皮，然后将打散的鸡蛋液过滤到碗内，上锅蒸就可以了。
【水果玉米】【电饭煲蛋糕】 最近很火的水果玉米，看到超市有卖的，就买来试试。其实这种玉米味道和普通玉米差不多，就是籽儿有点不同，看起来特别可爱。本来想用来做沙拉的，但是到了饭点，突然想到用米饭和鸡蛋来做个甜品也不错，就做了电饭煲蛋糕。
1、准备适量老玉米，清洗干净备用； 2、锅中加入适量清水，放入老玉米煮熟后，捞起沥干水分，也可以放少量小苏打泡5分钟左右再沥水； 3、准备好配料：姜蒜切末，小米椒切成小段，青椒去籽切细丝，豆瓣酱剁碎成酱。
我是吃货，我为自己代言 ～ 先给你们看看我最近吃的： 这是刚刚从锅里捞出来的样子，这口感，想想就让人流口水。 这是刚煮熟的时候，颜色有点怪怪的，别嫌弃哈~ 这道菜，其实是我们当地特色菜的副产品——鹅肠里面夹出的油脂（因为鹅肠是放在里面的）。
炒青菜啊！ 清炒、辣炒都行，本来想做个酸辣味的炒杂蔬的，结果因为一些意外，没做成。那就来一道素抄豆芽吧~ 用热油爆香葱姜蒜后，下豆芽爆炒（我用的绿豆芽），放适量的生抽和盐调味，再倒入一大勺热开水，盖上盖子闷15分钟就OK了。其实热狗除了炒着吃之外，还可以做沙拉、泡面、汤品等。