香酥脆嫩，满口留香！ 炸田螺，是我很喜欢的一道下饭菜。以前住在农村的时候，最喜欢的事情之一就是跑到池塘边捕一些田螺回来爆炒，有时候在池塘里挖半天才能挖到一小桶的田螺，有时候在河边也能捡到不少，拿回家收拾干净之后炒一盘吃，那种满足感简直无敌啊…… 后来出来打工，很少吃到这道菜了。
我奶奶做的豆豉鱼是我吃过最好吃的鱼，现在奶奶年纪大做不了，我很想念那个味道 。下面来说说做法食材：草鱼一条（鱼太大可以切块哦）、葱姜蒜适量、料酒两勺、老抽一勺、生抽四勺、糖五勺、胡椒粉适量、老干妈两勺、剁椒酱一勺、豆豉适量、清水一碗 第一步：处理鱼肉。
我小时候，东北刚通火车那会儿，我家在吉林，每年秋天都能吃到从山东德州运来的金丝小枣和粘玉米。 我觉得那时候的粘玉米比现在的味道好太多了！又糯又香，带着浓浓的甜香味儿，煮熟了之后，筷子一挑能拉出很长的丝来。
土豆是我们日常生活当中最为常见的食材之一，可以说在我们每个人的生活当中都有它的存在，而且大家都会发现，每次去超市或者菜市场的时候，无论什么季节土豆都是最为畅销的食材，不仅仅是人们生活必备，更是养生保健的佳品，下面我们就来一起看看土豆的功效都有哪些吧。
先放一张刚出炉的图 为了烤番薯，专门买的烤箱。。。 烤了n多次后，发现电烤箱烤不出好的效果来（可能我水平太次），最后改用蒸锅来做这道菜。 先去皮，然后用刀斩剁成泥。 我用的番薯是那种很细的很粉的，如果用这种又粗又长的番薯，可能要提前蒸熟再用料理机打烂。
作为一个地道浙江人，一年到头有吃不完的蟹。对怎么做螃蟹是最美味的有着自己的执念。 记得读初中那会，每年中秋前后，学校门口就会有卖螃蟹的，一块钱一只，便宜又新鲜，放学就和同学一起买，然后找一家网吧玩到晚上，再回到宿舍吃。
1、面粉中加入盐，用凉水化开，和成面团； 2、面团盖上盖子，饧20分钟； 3、将鸡蛋打入碗中搅散，加入葱花、酱油、香油调成糊状； 4、将面团擀成大薄片，刷上一层调好的鸡蛋面糊，撒少许芝麻；5、锅内加油烧至五成热，放入饼坯，炸至两面金黄即可。 在和面的时候加入少许的盐水，调成的面一定要软一些。