1、九香居 推荐菜品：葱烧海参、糖醋鲤鱼、四喜丸子、酱猪蹄 这家店是老北京人吃鲁菜的首选，价格实惠，味道正宗！店面不大，但是人气很旺。店里主要卖传统鲁菜，菜量很大，味道也是地道的山东风味。最受欢迎的就是他们家的葱烧海参了，软嫩鲜美，口感极佳；还有糖醋里脊、四喜丸子等也都不错。
2、把泡好的黑木耳去掉根部，撕成小块； 3、烧开水，焯熟黑木耳，盛出放凉开吃；也可以加些黄瓜丝或者青椒丝一起拌匀，口味更丰富！ 这样拌出来的木耳脆嫩爽口，非常好吃又营养，喜欢吃的快试试看吧～ 小贴士： 1、泡黑木耳不要用冷水和热水，用温水可以缩短浸泡时间，而且水温别太高，不然容易破坏营养物质。
1. 首先我们准备一根新鲜的大土豆，把土豆洗净之后去掉头尾，然后切成大约一厘米左右厚度的片状备用；2. 切完的土豆片，我们把它们放在一个比较大的容器里，然后往里面倒入适量的清水，再加入少许食用盐，用手抓拌均匀，使土豆片浸泡在淡盐水里面十五分钟时间。
【准备材料】大米1杯、南瓜70克、小米半杯； 盐2茶匙、清水适量 【制作步骤】 1.把米和小米淘洗干净，加入两勺盐后，再搅拌均匀，使米粒表面都裹上一层盐分备用。 2.锅内倒入适量的清水，烧开后把处理好的米倒入锅中，调成小火蒸25分钟左右。 3.把南瓜去皮去籽后切小块备用。
清炖章鱼足 原料：新鲜章鱼足500g、猪骨250g、生姜3~4片。 做法：（1）将章鱼足洗净，用刀剁成小段；猪骨洗净、斩件；生姜去皮，用刀背轻轻拍碎，再切成片状。 （2）然后将所有原料放进煲汤器皿中，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火烧开，再转为文火煲5个小时，调入适量食盐和生油便可。