1.去头去内脏洗干净后，放些醋或料酒腌一会儿，然后沥干水备用； 2.蒜头剥去外皮，剁成蒜末; 3.热锅放油，油热后下入姜末爆香;然后放入泥鳅，翻炒几下;加入生抽和老抽、糖、盐调味; 4.再倒入适量清水，大火煮开后转小火加盖熬煮5分钟左右至泥鳅熟透；注意不要翻动泥鳅，以免碎掉;5.最后放入剁好的蒜蓉，
说到这个冬笋啊，那可是我和我对象最喜欢的蔬菜之一了，虽然叫冬笋，但是最好吃的却是春笋和夏笋啦~ 用句南方话来形容就是——鲜到掉眉毛！ 以前也不懂什么食材搭配，反正每次做饭都是随便切一切，放锅里炒一炒就行了……后来学了营养学之后才知道原来食材之间也是有“秘密”的。
一、爆炒牛鞭 材料：牛鞭，花椒，干辣椒，生姜，大蒜，小辣椒，盐，油，料酒，鸡精，胡椒，孜然粉等。 做法：1、把牛鞭洗净之后切块然后放在水里浸泡2个小时以上； 2、在锅里放入水加入料酒和少许的花椒煮牛鞭，煮至筷子能够轻易穿透就可以了捞出来备用；3、姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，小辣椒切段，花椒适量；4、
首先，我想你一定是因为“可乐鸡翅”而问了这个问题，我刚好前几天做了可乐鸡翅膀。（顺便安利一下自己做的可乐鸡翅！ 下面正式回答问题。可乐鸭应该很好吃的吧，我很久没有吃鸭了，之前做可乐鸡翅的时候用的也是鸭胸肉.....所以应该可以推一下可乐鸭。。。 我做的是可乐鸭腿，鸭腿的量大概够两个人吃了。