1、准备用料 鱼肉460g、鸡蛋清2个、红薯淀粉75g、白胡椒粉3g、盐3g、料酒15ml、香葱适量，姜适量、干红椒适量（可无）。 工具：蒸锅一个。2、做法步骤(1)、将鱼肉冲洗干净后，用刀刮去鱼鳞和鱼腹部的黑色膜，接着斜着切成大块；在切好的鱼块中放入盐、白胡椒粉和料酒腌制入味大约半个小时左右。
原料：羊肉(肥瘦) 500克、青蒜1棵、小米椒4个、生姜2片、大蒜3瓣、干辣椒6个、花椒1小把、八角2个、桂皮1段、香叶3片、豆瓣酱1大匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙、老抽少许、胡椒粉适量、干淀粉适量、清水适量 做法： 准备工作：买回来的羊肉用清水浸泡出血水，多换几次水，
作为一个爱吃爱喝爱买的吃货，我对于好吃的酸奶可是有研究哒~ 先给你推荐几款我真心觉得不错的酸奶吧～ 首先必须是乐纯！一定要买乐纯！必须买！ 平时卖得很火爆，每次去超市都要排队，价格稍微有点小贵，但是真的值得！
炸酥肉是道经典的下酒菜，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的里脊肉，一口咬下去，满嘴都是香喷喷的肉香味儿~ 自己在家做酥肉非常简单，调好腌料腌制一下，外皮酥脆流汁儿，鲜香可口！ 主要调料有葱姜、辣椒粉、花椒粉、八角粉、孜然粉等。
先说方法，再说细节！ 第一步、煮排骨（去腥增香） 冷水下锅，放葱姜料酒，水沸后撇去浮沫，调小火盖盖子炖1-2小时。 第二步、炒糖色 锅里放一勺白糖，一勺食用油，小火慢慢加热，等糖变成焦黄色立刻倒入开水，然后立即把排骨倒进去翻拌均匀。
2019年7月，我作为交换生来到马绍尔群岛进行交流学习（位于太平洋），在马绍尔呆了三个月的时间，做了三个月的饭。 虽然做菜时间不长，但是很愿意分享自己做菜的喜悦~希望我的经验对你有所帮助~1，刀工很重要！！！尤其是切配蔬菜的时候。
2. 煮好的面条用凉开水浸一下，捞出用少量花生油拌匀；3. 鸡蛋打入碗内搅散待用；4. 葱切葱花、姜切丝放入小盆内，加入精盐、味精、麻油调拌成作料；5. 豆芽用清水漂洗干净，沥干水分；6. 豆腐干切成丝，备用；7. 锅内加适量香油烧至五成热，投入葱花、姜末，炒出香味时，放入鸡蛋液和适量清水或肉汤，