1、胡椒猪肚汤 材料： 白胡椒30粒，鲜猪肚约500克或洗净的干猪肚2个，生姜2~3片 烹制： (1)白胡椒稍冲洗一下;鲜猪肚冲洗后拔去残毛，刮去粘液，再用水冲净并抹干;干猪肚洗净，用生粉揉擦洗数次，再用清水冲洗干净，然后放入沸水中煮片刻，取出用清水漂冰待用。
不请自来，作为一个土生土长的天津人，对于煎饼果子可谓感情深厚。记得小时候，每天早上母亲都会给我们买两个煎饼果子当作早餐，有的时候我们放学晚了，母亲还会等在学校的门口，用塑料袋装着热乎乎的煎饼果子给我们吃(其实现在想想母爱是那么的深沉)。
2021年更新 最近有很多人问我这个粥怎么做，其实这个粥真的很简单啊！ 我的做法是：大米适量（我用电饭煲所以量不大）用清水浸泡一夜。然后早上把小米淘洗干净倒进电饭煲里，加入刚刚泡过的大米和水（水不要一次性加太多呀！）开始煮饭。
酸菜肯定好吃的啊！ 作为一个东北人，我家里每年都会做很多的酸菜。基本上就是秋天的时候，把白菜用盐腌制起来，放到冬天吃。（也有用芥菜做的，但是比较少） 刚腌好的酸菜是翠绿色的，吃起来脆嫩爽口，有浓浓的蔬菜清香。不过这种状态只能保持一段时间，很快就会变色变味儿。
我平时在吃的都是内蒙的羊，因为比较便宜也比较好找，毕竟我在北京嘛~ 内蒙的羊分绵羊和山羊两种，我觉得要论好吃，肯定是山羊更胜一筹！不过我们平时吃的最多的还是绵羊啦～ 内蒙古地处草原地带，所以当地产的羊都是属于肥美的类型哦（当然瘦肉的羊肉也很不错哒） 我吃过最好吃的一种羊肉是锡林郭勒盟的苏尼特羊肉。
水鱼，我们这边也叫甲鱼，学名鳖（别问为什么有两个名字，问就是这里的渔民都是从小在船上长大的，顺带学会的两种方言）。 水鱼的吃法很多，葱油、冰糖、卤水、炖汤等等等…… 但要说最鲜美的做法，那还得是汤！ 甲鱼汤，又叫鸡汤。
夏天，没有一块冰是不能够解决问题的 如果有两块，那就再配上一杯气泡水 夏天快乐！ 好啦，言归正传~ 今天教大家做一块简单好操作的薄荷柠檬冰 首先准备材料：新鲜薄荷叶、新鲜柠檬汁、白砂糖（我用的是黄冰糖）、透明杯子和冰块模具 步骤如下：1.把薄荷洗干净，去掉老茎和底部黄黄的梗，
原料：小排、米 辅料：葱、姜、八角、桂皮 制作方法： 1.小排清水浸泡，洗去血水； 2.锅中加入足以没过排骨的凉水，烧开后加入排骨，煮出浮沫后捞出冲洗干净备用； 3.电饭煲底部铺上姜片、葱段，再放入排骨，最后倒入开水至略没过排骨，撒上适量花椒粉、辣椒粉和盐，