我喜欢吃酥脆的蔬菜，最好吃的要属脆炸蔬菜丸子了！ 把土豆、胡萝卜、青椒等切丝或者切块，加入面粉、鸡蛋液调成糊状，下锅炸熟（也可以蒸熟），吃起来外皮酥酥脆脆，里面软糯鲜香，我最喜欢的炸蔬菜就成功了！
2、把虾洗干净，去头去壳留尾（这样云吞更好看） 3、从中间切开成两半 4、加少许盐和胡椒粉腌一下5、胡萝卜、香菇切成小丁，蒜苗切成小段备用 6、鸡蛋打散成蛋液 7、用适量盐和胡椒粉将虾仁拌匀后搅打上劲，然后加入切碎的胡萝卜和香菇，调入适量鸡粉、香油，拌均匀调成馅料备用。
首先，平鱼和金鲳鱼可不是同一种鱼！ 平鱼（Pampus），又称扁鱼、荷包鱼等，是海洋鱼类中最大的一种鱼之一，体形侧扁如板，腹鳍有10根触手，所以又叫做“凤尾鱼”、“孔雀鱼”。 它主要分布在大西洋西海岸的墨西哥湾海域，属于洋性的洄游鱼类。在海洋鱼类中，平鱼的肉质是比较好的，味道也很鲜美。
我吃的这种是培根甜口类型的，偏软和。个人感觉用炒菜的方式做这道菜很奇怪…… 最好的方式就是用平底锅，没有用普通锅也行。把鸡蛋打散备用。 用刀背把培根拍松。把培根一条条地卷起来（因为培根本身是有肥有瘦的，而且比较腻，所以不要担心油脂会浸出来）。下油锅煎至两面金黄后，盛盘备用。
西红柿蛋花面条汤 原料：挂面250克、西红柿1个、鸡蛋3个、葱末适量、盐少许、胡椒粉少许、酱油1大匙；做法：1.将鸡蛋磕开放入碗中，打散备用；西红柿洗净后用刀子切成薄片（这样煮熟后会非常滑软）；2.锅中放油烧热后倒入蛋液炒熟，盛出备用；3.锅中放油烧热，放入葱花煸香后倒入切好的西红柿翻炒几下，