首先，晒红薯干是道风味小吃，而不是什么正餐的主食，所以口味上还是要以咸香味美为主，甜腻的味道并不是最佳的打开方式哦！ 其次，晒得好的红薯干是能保存很久的，因此买回来的新鲜红薯不用急着做红薯干，先放一放，等它成熟后味道更佳。
生菜卷肉末，我喜欢吃，做得好吃得香~~ 蔬菜沙拉或蔬菜汤，是我平时喜欢做的菜式之一。蔬菜沙拉做起来简单轻松，但味道是否可口，跟酱料、蔬菜的品种、配菜都有关系。
板筋就是牛里脊肉，又称作肋条肉、带筋牛肉等 牛里脊在里，去掉了外层的肌肉，保留中间的里脊肉和一根完整的龙骨相连。所以，从外形上看，一块猪里脊肉是长而宽的窄条形； 从口感上来说，牛里脊肉质地细嫩，易熟。1. 凉拌板筋 （推荐！
我做的这个腌鸡，用的调料非常少！只有花椒、八角、桂皮和香叶，再加少量白酒（可选，因为本来就有很轻微的酒香味） 做法如下：1.买回来的草鸡苗（或肉鸡）清洗干净，冷水上锅，水开后继续煮3-5分钟，这样做出来的鸡肉更嫩（也可用高压锅蒸，时间稍微减少一点即可）；2.准备配料：八角、花椒、
在南方，夏天是一个咸味十足的季节。大街小巷都摆满了卖卤味、海鲜和豆腐乳的小摊。 其中，最受宠的便是各种新鲜捕捞上来的虾姑（皮皮虾），在淡水中浸泡半天，再用竹篾编织成的筛子蒸熟后，浇上用猪骨、虾壳熬制的浓汤，那味道真是妙不可言。
准备材料：五花肉500克、酱油2汤匙、冰糖25克、料酒1汤匙、桂皮3片、八角3个 做法步骤： 准备好所需要的食材。 五花肉洗净沥干水，切成4厘米左右的大块。热锅不放油把五花肉放进去煎炸至金黄色捞起备用。锅里留底油放入桂皮和八角炒香。倒入煎炸过的五花肉翻炒至猪皮微微焦黄。
在剥去外皮后，将剩下的部分切成两半，然后掰开。 这样处理后的柚子皮，我们可以用它来熬制糖水、做泡菜，或者煮汤喝。 比如可以跟雪梨一起煮，做成香甜滋润的甜品。 还可以跟羊肉一起煲个汤，清热降火，健脾祛湿。 还有更简单的方法。把切好的柚皮放在锅里加水煮开后再煲一个多小时即可食用了。