作为一个土生土长的泉州人，我肯定更喜欢吃海蛎啊，但是我朋友更喜欢吃文蛤…… 于是有一天，我就问他：“你知道为什么你吃文蛤会恶心想吐吗？” 他特别疑惑的看着我：“为什么？” 我淡淡的说：“因为，其实文蛤是臭的……” “哦~原来是这样呀～难怪我觉得越煮味道越怪呢！”他若有所思道。
我是食在四川·辣在重庆的吃货，可以搜一下我写的“四川风味菜肴”系列文章，分享一些适合家庭制作的风味菜吧~ 准备食材：牛腱子肉、干辣椒段、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、生抽、老抽、生姜、大蒜、白糖、胡椒粉、香葱或香菜。
说到火锅食材，那可就说来话长了！ 作为四川人，我最喜欢吃的火锅食材当然就是毛肚、鹅肠和脑花这些。但如果要论起经典来，那还得是羊肉和猪蹄。尤其是北方的朋友可能会觉得猪蹄这种东西又油又腻，但只要你试过一次，那就很难忘记那种味道了。
作为一个在璧山人，其实对这边的美食不算太了解，但是之前朋友推荐过一家兔火锅，味道还不错的，可以去试试看！ 兔火锅在璧山有很多家，但这家是在一个巷子里，不太好找。店里老板是万州人，所以味道偏万州口味。
在东北，冬天是一个吃粉的季节。 首先说说粉的种类，其实粉也分很多种哦~ 在超市，一般有粉条、粉丝和粉皮三种。他们分别是用不同的方法制作而成的。 粉条是采用淀粉制成的，形状为宽条状；粉丝是以面粉为主要原料，再添加食用明矾等辅料制成;而粉皮则是把淀粉糊倒在模具中蒸熟而成。不同种类的做法自然也是大不相同啦！
说到炖羊肉，那可是西北人饭桌上不可缺少的一道家常菜肴啊！ 要说炖法，那可太有趣了！ 用最普通的锅具、最简单的调料，就能烹制出美味至极的炖羊肉。