蛋糕便宜还好吃的方案就两个一个是从原料上缩减成本，比如用更低端的面粉和奶制品，降低鸡蛋的价格，缩短焙烤时间，这些在业内都很普遍，只是说很多商家做的比较平衡，所以你看不出来另一个就是规模化，目前行业里做的最大的几个蛋糕品牌比如元祖、豪士之类的，他们单店的产出非常高，一个店一个月能做几百万销售额，
其实，做龙利鱼的秘诀在于去腥和入味，那么这两点又是与清洗和腌制相关的~ 我推荐大家采用如下方法进行清洗 先将鱼处理干净后，在表面和内部都涂抹上一层薄薄的料酒，之后用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏腌制15分钟； 在准备制作的时候取出，用清水冲洗干净即可去除异味啦！
这个我还真有经验，我老家是养猪的（不是专门养肥猪的），然后家里每年杀猪后，猪大肠之类的都会清洗干净做熟吃。 猪肠的做法很多，简单的说几个吧！ 一、最简单的爆炒猪肠做法，特别适合下班时间紧的上班族。原料： 猪肠1斤多，青椒半个，小米椒5个，大蒜几瓣，小葱少许。
最近皮渣这个食材火了，因为有个问题热度很高“为什么东北菜的菜单上，皮渣这道菜出现率非常高” 因为确实是这样啊！ 以前在老家的时候，每年杀猪都能赶上过节一样，猪毛、猪大肠、猪肺子、猪尾巴什么的都收拾的干干净净，皮冻、猪肉、排骨什么的不在话下。
2、调肉馅加入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲。再加少量淀粉和水混合成水淀粉，一边倒入锅中一边搅拌，调成均匀的肉馅即可。 3、锅烧热后倒油，油温150度左右（筷子放进去有密集的小气泡产生）的时候改小火，用勺子舀一团肉馅放入油锅，并用勺子背轻轻推开，防止粘连和浮起。待丸子定型变色后用筷子翻动一下再炸制。