哈哈，我做的豆皮包菜是我吃过最好吃的！ 先说主料和辅料吧。主要食材就是豆腐皮和青椒啊（青尖椒和黄尖椒都行）。辅料是五花肉、酱油、豆瓣酱、葱姜蒜等。 第一步：炒酱。这个是关键啊，做好这个酱才好吃。把五花肉切成姜末葱末，豆瓣酱剁碎，一起放入锅中，加酱油、料酒、糖，小火炖成酱料。
作为沿海城市的人，真的很爱吃鲜美的海螺，平常家里常做的方式就是葱姜炖海螺，这样做出来的菜，味道是鲜咸香味美的，很下饭。 今天分享一个朋友推荐的爆炒海螺的做法，非常受欢迎，每次做一盘，很快就被吃光啦！
很感谢邀请我回答这个问题！ 作为一个在内蒙古待了四年的南方人，虽然没吃够羊肉（毕竟不是经常吃）但就我个人而言对羊肉还是比较了解的，就我吃的羊肉来讲我觉得最鲜美的做法就是炖着吃，炖萝卜、炖土豆或者用清水煮都是很好吃的，当然烤羊排、手把肉也都很美味。但对于“羊羔肉”这个菜肴我想说说我的看法。
吃过一次后，觉得好次到爆！ 跟我在美国读本科时吃的汉堡一个味儿，当时我们学校旁边有个快餐店叫Bojangles’，它家的炸鸡和汉堡都超级棒，我每次去都点几个汉堡吃。后来回国了，一直想找这种味道的汉堡，可是各地卖的汉堡都不怎么好吃（可能我是挑剔的汉堡党）。
说到这个，得先说一个题外话：为什么中国美食节目里面，几乎看不到用红薯粉做粉条的节目？ 之前看《舌尖》的时候，印象里记得深的是土豆粉那一期，当时就感到很不解：为什么没有红薯呢？作为传统主食之一（和其他米面相比的话），它在中国文化里的地位比土豆可要重要的多啊！ 后来看了这一期，恍然大悟。
【辣炒白菜】#超简单的下饭菜# 食材：白菜、葱姜蒜、干辣椒； 配料：生抽、老抽、白糖、陈醋； 做法： 1.准备食材，白菜洗干净切成段儿，姜蒜切末，葱切丝，辣椒切段儿（我不吃辣的所以只放了一点点）；2.锅中烧水，水开放入白菜焯一下捞出控干水分； （我买的这种白菜比较嫩，如果是那种比较厚的可以多焯一会，