那可不就是我的拿手菜吗，我最爱吃的就是香菜炒牛肉丝 而且做法超级简单！1、准备食材：香菜300g（买的时候记得让老板给切得碎一点），新鲜牛肉250g，生抽、盐、鸡粉、生粉、食用油适量。2、将牛肉逆着纹理切成细丝，加适量的生抽、盐、鸡粉、生粉腌制半个小时左右。
我觉得海鲜饺子最好吃的做法是，先用油把肉馅炒熟再加酱油、盐等调料，然后再包成饺子煮熟煮汤喝，这样做好后的海鲜馅饺子，味道咸香，口感筋道。
1.牛肉去筋膜，剁成肉馅儿 2.胡萝卜去皮，洗净，刨成细丝，用适量盐、香油拌匀腌制片刻 3.粉丝用清水泡软，切成两段；香菜洗净，沥干水分，切碎备用 4.大葱洗净，葱白和葱叶分别切成末 5.把以上食材全部放入大盆中，加胡椒粉、生抽酱油、料酒、香油搅匀，最后打入一个鸡蛋清，顺着一个方向充分搅拌均匀上劲，
这个菜简单快手，特别下饭 先买好食材，鸡翅中、干香菇（我买的冻的，现杀的比较贵）、葱、姜、八角。 鸡翅洗干净，不用剁开，直接放葱姜八角下锅炖，我是晚上做的，放了盐料酒生抽老抽味精，花椒大料粉，炖了一个小时吧（电饭锅预约的功能太棒了！），中途翻拌了一下。
2. 选大小均匀的蚕豆，清洗干净后放入锅中，加清水煮至熟透（大概5分钟左右）、软烂。捞起备用；（如果喜欢脆一点的炸蚕豆就不用煮熟了）3. 准备好淀粉和面包糠。锅里倒入适量食用油加热至6成热，将剥去外壳的豌豆米下入锅中炸至表面微微发黄、酥脆，捞出沥干油份装盘。
1. 准备青椒和瘦肉，青椒洗净沥干切片，瘦肉洗净沥干切片。 2. 将肉片用少许盐、料酒和生抽腌制15分钟。热锅冷油，放入姜片和小葱断爆香，再放入腌好的猪肉片，炒至变色盛出。 3. 再加入两勺油烧热，放入葱花和蒜粒炒香，倒入切好的青椒片，翻炒至8成熟。
用黄油做的饼干，最著名的就是曲奇（cookies）了 很多人做饼干的时候都会放黄油。但是有些人会觉得，我放了那么多黄油进去，怎么做出来的饼干一点都不香？ 我想了想，可能是你放的油不合适。黄油的味道是淡淡的奶香味加上一点点甜味。如果放多了，反而抢了饼干的味儿。还有一种可能，是你烤得时间太短了。