蒜和鸡蛋有什么作用？
1、治感冒。
洋葱、大蒜、绿豆和生姜对防治感冒有很大效果。中医认为，生吃这些蔬菜有助于止咳嗽、消痰化痰。还可以用这些蔬菜搭配银耳、萝卜等做菜肴，对感冒、咳嗽有很好的防治作用。
2、排毒清肠。
许多人不敢吃生大蒜，是因为他们觉得大蒜的味道难以忍受。不过，大蒜的气味来自于大蒜中含有的大蒜素，这是一种很强的抗菌物质。实验结果发现，大蒜素有很强的抗菌消炎作用，能去除毒素，清除肠道污垢，而且还能有效预防肠道肿瘤。
3、降血脂。
医学研究人员对100多名中年男性进行了长时间的研究。研究开始时，这些男性都没有感冒，也没有心脏疾病和血压问题。研究人员给他们每天吃50克的大蒜，持续了12周。结果，研究人员发现，大蒜对胆固醇水平的下降有很大帮助，由大蒜素引起的溶血性脂肪沉积，可以从血液中大大降低。
4、降血压。
最近研究表明，大蒜素对于患有肥胖综合征、糖尿病和高血压的病人有很好的治疗效果。因为大蒜有扩张血管的作用，可以使血管变得更好，血流量更加流畅，有效地降低血压，而且能保持胆固醇的正常含量，还含有丰富的维生素C，可以有效地软化血管。
5、治烧伤。
大蒜直接涂抹在烧伤处，保持30分钟；或者将大蒜捣成泥，敷在烧伤处，持续24小时，然后换另1层继续敷，可治愈烧伤。
吃大蒜注意3点
1、大蒜会刺激胃粘膜，刺激肠道，使食欲降低，中医认为它刺激性太强，食用前要处理一下。将大蒜切成碎丝，然后在冷水中浸泡一会儿，再把水挤干净，这样就可以消除了。还可以把蒜放到烤箱里烤一下，也可以去除味。但无论何种方法处理，都不能完全去除大蒜味，不过影响已经很小了，可以食用。
2、大蒜不宜多吃，每次4-5瓣就可以了。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激。
3、胃溃疡和肝病患者不宜食用大蒜。大蒜有很好的杀菌功效，但同时又是一种很强的自由基，可以破坏肝脏酶的活性，因而会加重溃疡和肝功能减退。