作为一个在江苏生活了40几年的福建人，对于海鲜可以说是再熟悉不过的了。虽然大部分海鲜都在海里，但是也有一些海鲜是适合在室内养殖的，比如我超爱的文蛤！还有花蛤、青蛤这些我都非常爱吃。但今天我要说的不是这种贝类，而是另一个和贝类差不多出名的食材——鲍鱼。
1.首先，虾清洗干净，把脑袋和尾巴去掉 2.然后剪掉虾枪、虾须、虾脚（有钳子的也剪掉） 3.准备配料：姜切丝，葱切小段，蒜切成蒜末备用 4.锅里放油烧热后倒入切好的姜丝、葱段、蒜末，大火翻炒出香味 5.接着倒入处理好的虾，加入料酒，
猪肝，又称为猪胆、猪红等，是常见的食材之一，味道鲜美，口感独特，而且营养价值高。除了含有蛋白质外，还富含铁元素和锌元素，有补血功效，可以增强人体的免疫功能。 那么你知道怎么做好吃又健康的炒猪肝吗？今天教你做一道超棒的做法——青椒炒猪肝。
腊猪蹄即腌制过的猪蹄，颜色呈亮黄色，味道咸香。 用腊猪蹄炖汤是云南很多人的最爱，腊猪蹄性温，具有补肾养血的功效；花生含有丰富的蛋白质和脂肪，还具有健脾和胃、润肠通便的作用。 将两者同煮成汤，有健脾开胃、补益五脏、养血润燥的功效。另外，因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，所以常喝还可以使皮肤更加光滑富有弹性。
我喜欢吃老母鸡，觉得鸡肉特别香，和小时候家里养的鸡一个味。 小时候在农村，家里养了不少的鸡，用来下蛋或者喂鸭子、猪。但总有些鸡长得快，个头大一些就会杀了吃，记得妈妈总是先用刀子把脖子上的皮给刮了，说是为了好入味。