我是很爱吃炸鸡排的… 所以这个问题对我来说，还是比较有发言权的～ 下面进入正题！ 如何炸好鸡排？ 食材：新鲜鸡排（最好用冰鲜的，肉质会比较鲜嫩），鸡蛋，地瓜粉或淀粉，面包糠，盐，胡椒粉，生抽，老抽，料酒。
我比较喜欢做炒金针，做法简单好操作 1.把金针菇的根部切掉，清洗干净备用。2.锅中烧水，加入一勺盐和几滴油，水开之后下入金针菇焯水二分钟。3.捞出浸泡在凉水中，这样可以保持金针菇的脆爽感。4.准备一个胡萝卜先把顶部切开再一分为二，然后切成菱形片放入碗中，这样切出来的胡萝卜片不仅美观而且更容易熟。
以前很爱吃饺子，自从学会了做饺子馅料，家里离不开放不下。 首先介绍几款饺子馅料： 韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法： 食材：面粉、开水、凉水、鸡蛋、韭菜、虾皮、生抽、蚝油、盐、十三香。 做法： 1、面粉中加入适量盐，加入2个鸡蛋，加入少量温水搅拌成雪花状；再下手揉成面团，盖上盖子醒面半小时左右。
煮粥是个技术活儿，想要把粥煲得香浓爽滑，需要掌握两个要点：1、米的选择 市面上一般有东北米、丝苗米、珍珠米和泰国香米之分。 其中口感最软滑的是泰国香米和东两省的细长颗的丝苗米；而比较香的则是珍珠米和泰国香米。要想让粥又香又烂就选这两种吧。
喜欢甜食的一定要试试这个流心奶黄月饼，一口下去，爆浆的感觉太幸福了❤ 食材很简单，就是面粉、转化糖浆（白砂糖）、鸡蛋和黄油，不过做的时候有点小难度，需要掌握一定的技巧才可以。做法也超简单👇 第一步：和面。把粉类混合均匀后加入融化的黄油揉搓成面团，盖上保鲜膜静置1小时 第二步：制馅。
我生在北京，长在西安，现在在太原工作。所以这三座城市，我觉得我还算有发言权。 首先说西安的剪子面吧！我妈妈是西安人，小时候记得妈妈给我和哥哥做过一次剪子面（其实应该叫做削面条），但是那时候小不知道，只觉得这面条真好玩，怎么跟用剪子一样，还特爱吃。
没吃过的朋友可能想象不出，一篮子的苜蓿能有多重。 这是刚采的。 洗好后，每颗都很大。 我比较喜欢吃嫩嫩的叶子和杆子。所以经常会多煮一点，把嫩的部分先挑出来吃，剩下的就留着晾干。 如果是用来包水饺或者做饭团的话，正好可以留一些大的叶子，很能夹生。 用开水焯一下，会软很多，也比较容易炒熟、入味。