韭菜和豆腐是绝配，我试过韭菜炒豆腐、韭菜饺子、韭菜盒子…… 最好吃的还是这个韭菜鸡蛋豆腐馅儿，喜欢吃的无法拒绝的那种，你也不妨可以试一试。
绿豆不要直接下锅炒。 炒绿豆的时候，很多人会犯一个错误就是直接清洗干净的绿豆放入锅中进行煸炒。其实这是不正确的，因为绿豆中含有丰富的蛋白质和淀粉，直接放入锅内炒制的话很容易破坏其中所含的营养元素，使得绿豆的口感变差，营养缺失。
这个题目让我想到当初学烘焙时候一个师傅说过的话，大概意思是， 面包、饼干等面食类，最讲究的是面粉（其实面团里各种原料的配比都很重要），好的面粉是成功的一大半； 但蛋糕则不然，蛋糕最重要的不是面粉，而是鸡蛋和黄油。
原料：五花肉、新鲜海带 配料：姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、香葱结(没有可不放) 调料：花雕酒、生抽、老抽、冰糖 做法： 1.准备食材。（新鲜的海带很软，不用泡哦）2.将50毫升清水和2汤匙花雕酒混在一起，搅拌均匀待用。3.锅内冷油，放入姜片、葱段和八角爆香。4.加入切好的五花肉，翻炒至微黄。
作为一个在冬天特别喜欢吃炖菜的人，这个问题我实在是深有体会啊！ 说到炖的肉，最好吃的肯定是猪肉啦，猪身上那么多肉，我最喜欢吃的也有非常多，其中就有五花肉，我在冬天最爱的五花肉做法之一就是酸菜炖五花肉。
谢邀～ 最近刚好去台湾大学在校授课，在台大附近吃的便当。其实台湾的便当和大陆的盒饭有点像，不过用料更实在一点。一般台湾的上班族都会选择在公司吃便当，所以便当的类型也很多，有荤菜、蔬菜、汤品等等，营养也很均衡，关键是价格还不贵（一般200台币左右，折合人民币40元）。
豆腐和海带都是含有营养价值非常高，且对身体有益的食材。豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，而海带中则含有大量的碘元素以及矿物质。 多吃海带有利于人体对营养的吸收。而且，在《中国药典》中也有记载，海带具有化痰、除湿、利尿的作用，对于甲状腺功能亢进有治疗作用。