我吃过最好的糯米饭就是苏州的桂花糯米糖藕，每年秋天都会去苏州吃一次，现在在南京也会找一些卖桂花糯米藕的小店，虽然味道比不了苏州的，但也是很不错的。 这种糯米藕的做法非常考究，不是随便用糯米加点糖和清水一煮就能做出来的。
1. 将金针菇、葱白洗净，香葱切葱花，蒜切成蒜末；2. 锅中加适量的水烧开，放入金针菇焯一下，捞出控干水分备用；3. 锅烧热后放油，放入葱段和一半的蒜末爆香；4. 加入两大勺豆瓣酱，小火炒出红油后，加入辣椒面、花椒粉（可不放），继续小火炒出香味；5. 放入焯好的金针菇，大火翻炒几下，
这个问题问得真是时候，昨天刚好炖了一锅羊肉，还放了不少豆瓣酱和辣椒。 这锅羊肉是准备做酥油茶的。我们那儿过年都有打酥油茶的习惯，把茶叶泡在牛奶里面打成茶汁然后过滤出来喝，有些人家还会在里面放上些白糖或是冰糖。不过我妈妈打出来的味道跟我小时候在外面吃的糕点店里的味道完全不一样。
香肠是四川人的最爱，一般做法就是干锅或者火锅，我比较喜欢用来做汤喝，可以做成酸辣汤、西红柿蛋花汤等。 做好的香肠颜色是比较深的琥珀色，非常诱人。
1、黄瓜鸡蛋 首先，准备好两根新鲜的黄瓜，两个鸡蛋；然后，将黄瓜洗干净后，用刀背拍松之后再切成块状备用；接下来，打散鸡蛋并搅拌均匀；最后，起锅烧油，下入鸡蛋液，成型后快速翻炒，加入黄瓜和食盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
没吃过枣子炸着吃，不过倒是用花生试过 把生花生放到油锅里炸了吃，香是挺香的，但吃多了容易拉肚子 （我是不吃花生油炸的，所以不知道会不会中毒） 之前在食堂听过一个传说 说是用油炸花生或者炒花生米能判断一个人的人品。。。