以前没有电饭锅的时候，家里用的锅一般是烧柴火的土灶，上面架着铁锅。早些年，农村都是自己做面条，因为土灶的烟囱是连着的，所以，蒸馒头、蒸包子或者蒸面条都可以一起蒸。 做面条有擀面杖，还有水瓢（用陶泥做的舀水的工具），在开水里过一下，然后用凉水激一下，面条就筋道爽滑。
吃过很多次了，每次都是排队，人多的时候排到路边，我去过他家在郑州的四个店，具体味道有什么区别我不清楚，不过应该每家都有自己的招牌和特色吧。
鸭子要处理干净 鸭子的血和水一定要换掉，否则影响口感和味道 然后砍件待用 准备香料：当归、党参、黄芪各适量，可以补气活血，让炖出来的鸭子汤汁更奶白香浓~ 最后准备材料：姜（拍扁）、葱（切断）、蒜头（整个）、八角、桂皮，以及必不可少的香菜和胡椒粉～ 先不放盐，把剁碎的豆瓣酱和辣椒酱拌进鸭肉里，
今天路过这家开了好久的炸鸡店，看着生意还不错就进去了，因为人很多所以排队等了几分钟 点了一个鸡腿一个鸡翅，一个鸡肉条，一个年糕炸鸡，一个冷面 店里环境一般，座位挺多的，人声喧嚷 【炸鸡腿】 外面的脆皮很酥脆，里面的肉也很细腻，味道偏咸甜口的，蘸着他们自制的酱料，一口下去超赞！