我的家乡在沿海，各种海鲜都有，我从小在海边长大，所以对海鲜有着浓厚的感情。其中对墨鱼这种食材有种特殊的情感，因为在我人生的一段暗淡时光里，是墨鱼给了我力量。 今天做了【酱焖墨鱼】，香味扑鼻，颜色诱人。
作为沿海城市的人，真的很爱吃鲜美的海螺，平常家里常做的方式就是葱姜炖海螺，这样做出来的菜，味道是鲜咸香味美的，很下饭。 今天分享一个朋友推荐的爆炒海螺的做法，非常受欢迎，每次做一盘，很快就被吃光啦！
这个我可有发言权了！ 身为一个在煎饼果子摊上吃了十几年煎饼果子的人，曾经一天吃过四五个的“煎饼痴汉”（误），关于煎饼的好吃与否，还真能品出几分来。 我认为好吃的煎饼应该是：薄厚均匀、软中带劲、香而不腻、咸淡适宜。
这个问题问得真是时候，昨天刚跟我妈学会了煮小米粥（我从小在北京长大，但我是山西人） 小米淘干净，开水泡10分钟左右。 这里有个小Tips，就是如果水太少太干，先加一点凉水进去让小米湿润一下再开始煮。这样不会糊底。开火烧，等到沸腾了以后改成小火慢慢熬。
阳瓜，也就是金瓜。是南方特有食材。味道甘甜清口，有淡淡清香。 平时都是用来炖汤、煮糖水，最近发现一个新吃法——“炸”！原来，把金瓜切成块状，放进锅里油炸一下，香酥脆爽，一点也不油腻呢~ 而且做法简单快手！
用料 猪肚一只 山药适量 生姜数片 大葱一根 料酒、盐、白砂糖、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶适量 方法： 1.将猪肚清洗干净，煮熟（可用高压锅）后切成条状备用；2.山药去皮后切成小块，葱切段，生姜切片备用；3.锅中放油，烧热后加入葱段、姜块爆出香味，加入所有调味料和清水，烧沸之后转小火炖一小时左右，