准备食材：南豆腐（嫩豆腐）一块、香葱两根、香菜一棵、花生酱两大勺 配料：盐适量、生抽酱油一勺、老抽少许、香醋两勺、白糖三勺、胡椒粉一小勺、干淀粉一大勺、清水适量 第一步：把豆腐切成两块，再切成三角块状；切好的豆腐放进一个深一点的盘子中，淋上少许蒸鱼豉油，放一边备用 第二步：
作为南方人，我第一次知道咸鸭蛋的时候，是在读初中还是小学的时候，家里买的一堆盐腌的咸菜里面，有一个塑料袋子上面写着“海鸭蛋”。当时不知道这是什么东西，还以为这是刚刚捞上岸的新鲜鸭蛋呢，拿出来就想往锅里煮，被我妈制止了。
食材：新鲜猪肚、青椒、小米椒 辅料：姜、蒜、生抽、老抽、淀粉 做法： 1.将猪肚清洗干净，锅里放水，放入清洗干净的猪肚，加入姜片和料酒去腥，大火烧开，转中火煮约20分钟至熟。煮熟的猪肚用刀切成薄片备用。（我买的已经熟了的猪肚，所以不需要再蒸煮了）2.青红椒切圈，姜切丝，蒜切片。
超市里卖的都是冷冻的，味道肯定没有刚出锅的好吃啦！ 超市里卖的这种小龙虾，一般都是新鲜的，只是经过了一些加工处理，比如说，先把虾洗一下，然后煮熟，捞起来冷却，然后再做腌制或者卤制之类的烹饪方式入味，然后再装进透明的一次性袋子里面，冷冻保存。这样销售出来的时候，就可以直接加热炒熟了，很方便。