1、准备用料 猪里脊500克、姜3-4片、葱2根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖适量、胡椒粉适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、鸡精少量 做法 步骤1猪肉清洗干净，然后控干水分剁成肉末。（尽量剁得细腻些）步骤2生姜去皮洗净切成姜末，葱切成葱花。
我老家是做豆腐的，所以知道怎么做，但是外面卖的水豆腐都是卤水点的，比较硬，不好吃也不嫩，我们家里是用石膏点豆腐的，非常嫩而且有嚼劲，下面就是方法 首先把黄豆泡涨（大概6个小时左右），我是晚上下班回家泡的，第二天早晨就差不多了，注意中间要换水 然后把豆子捞起来沥干水分，用磨浆机打成豆浆，
好吃！ 做这道菜需要准备的材料有：青椒3个、鱿鱼(鲜鱿)500g，植物油100ml，食盐1茶匙（5g）、白砂糖2g、酱油1.5汤匙（15ml）、姜汁1/2茶匙（3ml）、蒜头1瓣、淀粉1汤匙（15g）、香醋1茶匙（5ml）、香油1/4茶匙（1ml）做法步骤如下：第一步：
1、 润肺止咳，化痰平喘 梨子是天然滋润之品，而且含水分量非常大，可以达到90%以上。所以吃梨有清喉降火的作用，对于因咽喉干燥引起的咳嗽有很好的缓解效果；而它的膳食纤维含量也很丰富，可以刺激肠道蠕动，帮助消化，防治便秘。我们常说梨花清热降火，生津润燥，很适合在秋冬季节食用。
首先，你得买一块五花肉，最好是带皮五花，用冷水烫掉毛，再用高压锅（一定要用高压锅！）压熟； 然后准备八角、桂皮、香叶适量，冰糖、生抽、老抽各一勺（注意，是勺不是碗！），加冷水没过肉块，放入葱、姜、蒜，中火烧至汤汁收干。其次，你还需要一盆调得相当完美的麻酱～这个调法很重要，直接决定卤子的成功与否。
1.首先说黄花鱼的腥味，其实黄花鱼的腥味不重，但是处理不好也容易产生腥臭味，所以处理的时候要多加注意； 2.关于去腥的办法很多，比如葱姜水浸泡，比如加盐腌制等等，效果都还可以的；我平时用的比较多的是料酒和白醋，这两种东西有比较独特的口感，而且味道也比较容易挥发，