以前在哈尔滨的时候，经常和几个同学去吃狗肉（我们是南方人，很奇怪我们这边不吃狗肉），有一次去吃狗肉，老板给我们上一盆热腾腾的小豆腐，鲜得很哦！ 后来回到南方，也吃过几次正宗的东北菜，其中就有杀猪菜，里面有一碗黄瓜丝拌血肠，很奇怪的味道，不过很多人爱吃那味道，可是我始终接受不了。
- 做羊肉一定要挑选新鲜的，不新鲜的羊肉做出来的味道会很差很差。将买回来的新鲜羊腿用清水冲洗干净，浸泡出血水。（这里可以用厨房用纸蘸干表面水分） 然后将切好的羊腿放入锅内，加入足量的清水和葱姜，大火烧开再撇去浮沫。- 准备香料：桂皮、香叶、八角、干辣椒、花椒。不喜欢辣的也可以不加辣椒。
- 准备食材 - 新鲜牛肚、葱姜蒜、干红辣椒、香菜适量 生抽两勺 老抽半勺 醋一勺 豆瓣酱一勺 白糖少许1. 新鲜的牛肚清洗干净后，去掉表面的油脂和黏液（这样比较干净），然后把处理干净的牛肚切成片状备用。
以前吃过的风干海鱼，是厦门当地特色的，做法简单，特别下饭 我一直以为风干海鱼是从海边直接风干的，没想到是我太天真 原来是用生抽、老抽、料酒等调料浸泡20分钟之后，再风干8小时 而后，把切好的蒜苗、红椒和泡好的风干鱼一起下锅炒出香味 就可以盛出来了 当炒熟之后，一股浓郁的香味扑鼻而来，
最近很火的无花果！ 作为一个地地道道的山东人，对无花果真不算陌生，但是像今年这么火还真没有经历过...（毕竟我去年去超市的时候还看见有人在那挑挑捡捡的问老板这水果是不是打了激素啊...） 无花果其实是一种营养价值很高的水果，它富含人体所需要的膳食纤维、氨基酸、维生素以及钙铁磷等微量元素。
今天又去买了很多的大蒜，准备做一道特别美味的大蒜美食——【蒜香鸡翅】。 首先把买回来的新鲜鸡翅用冷水浸泡出血水； 然后起锅烧水，锅中加入两勺料酒、葱姜去腥，水开后放入浸出血水的鸡翅，撇去浮沫后，继续煮3分钟左右至断生； 用筷子戳一戳鸡翅，感觉软了就好啦～将煮熟的鸡翅捞出沥干水分，