我平时比较爱吃肠，买了很多做法的肠，各种味道的都有，最近很喜欢嘉华的新鲜红糖口味的蒸蛋糖！ 把切好的五花肉用冷水浸出血水.冷水下锅，放葱、姜一起煮。锅开后撇去浮沫，加料酒再煮一会。加入老抽、生抽和白砂糖，用筷子能轻松插入肉里表示熟了，这时候可以尝一下味道，根据自己喜好调整咸淡。
原料：猪肋排750g，生姜2~3片 制作： 1、将猪肋排清洗干净，剁成段状备用；姜去皮切片。 2、锅内放清水烧开，放入猪肋排、姜片，用中火煲3个小时左右即可。 特点：汤浓味鲜，排骨酥烂。友情提醒：清炖排骨时，切记不可放大料（八角）和酱油。另外，还可选用香菇、银耳、豆腐、山药等配料同煮，可增添风味。
我推荐的铁锅菜，是可以用普通铁锅做的，也可以使用电压力锅、电饭煲等来制作。因为用电饭煲之类做的食物，味道和用铁锅做的，往往是有差别的。 先说用料： 普通铁锅做菜，最简单的原料就是酱油了，最好用生抽，不要用老抽。
【炒粉条】 所需食材：粉条、鸡蛋2个、青蒜、生姜、大蒜、小米椒、豆瓣酱1勺、白糖半勺、生抽2勺、香醋少许、蚝油1勺 做法，1.首先我们将买回来的粉条用温水提前浸泡30分钟，然后把浸泡好的粉条过一遍凉水再捞出，控干水分备用（过凉水可以防止炒的时候粘锅）； 2.接下来我们准备一下配菜，把准备好的青蒜切段，
1、准备食材，250克玉米面加入60度左右的热水边搅拌边倒水把玉米面搅成絮状 然后再揉成光滑的面团盖上保鲜膜饧半小时左右（我是头天晚上饧的，第二天早上直接做） 150克的普通面粉中加入35度的温水和面（我用的热水和的比较软） 和好的面团比刚和好时要变软一些，再盖上一层保鲜膜饧半个小时左右备用2、