炖排骨加点山楂效果更好，肉质更容易软烂 炖排骨的时候放点山楂可以去除腥味，让排骨的味道更香浓，而且炖出来的排骨肉会更酥烂，口感好 还可以在炖排骨的时候往里面加入几滴白醋和少量白酒，同样可以让排骨快速炖烂，更加美味。
“空菜”是个外来词，它原指广东一带的空心菜（学名竹叶菜），但现在的“空菜”已扩展到包括空心菜在内的一大批食材。 要说怎么做好吃呢？这就要靠各位在烹饪过程中细细品味和摸索寻找了，毕竟不同地区、不同人的口味是不一样的嘛！
“好吃”这词儿太宽泛了，我猜题主其实是想问，用什么调料和办法能让油炸的河虾口感更棒？ 首先来说怎么让油炸的河虾口感更脆？想要口感酥脆，必须保证油炸的时候温度控制得当，以及保证河虾表面的水分完全蒸发。 那么如何解决这两个问题呢？第一步，调整油炸的温度。
干炸海带花 材料： 鲜海带50克，猪肥瘦肉250克，鸡蛋1个，料酒、酱油各1汤匙，盐、味精、白糖各适量，面粉500克，小苏打4～5粒，水淀粉3汤匙 做法： ①将鲜海带洗净，切成细丝，放入清水中浸泡至胀软；猪肥瘦肉用刀剁成末；鸡蛋打入碗内，用筷子打散。
我是广东人，虾酱在我们那是很常见的食材。虾酱的做法也很多，可以蒸、炸、煮、烤等等做法，每种做法都有不同的风味和口感。我这里说的虾酱蒸饭是湛江地区比较盛行的一种吃法，味道鲜美，特别的香。 做虾酱蒸饭需要用到的食材有隔夜米饭、虾酱、生抽、油、葱花。
“老师，我买了些白贝，怎么做啊 ？” 这简单的四个字一下子把我拉回十年前。 十年前的中学时代，学校门口小卖部的冰柜里总能看到白贝的身影，五块钱一袋，冻得结结实实，拿在手里冰冰凉，打开袋子，一股鲜咸的海水味道扑鼻而来，让人瞬间食欲大增。
1.鸡心清洗干净 2.在鸡心表面划十字花刀，这样容易入味儿，并且煮的时候不会散 开 3.葱切段、姜切片 4.锅中加入适量清水，放入鸡心，再加入葱、姜，大火焯一下水，捞出沥干水分备用 5.准备辅料：青椒去籽洗净切成块儿；红椒去籽洗净切成块儿；蒜去皮切片；香葱切花；小米椒切圈 6.热锅放油，