荆州人，现在在广州。 鱼糕在荆州很普通，便宜又美味，是荆州人过年过节必吃的美食之一。一般做蒸菜吃，比如蒸鸡蛋，蒸肉（把鱼肉剁碎和着米粉做成丸子或者饺子皮的样子蒸熟），还有一种蒸菜里面全放鱼肉，叫水浸鱼（好像湖北其他地方也有这道菜，不过叫做水滚鱼）。以前家里没冰箱，吃鱼糕要现蒸现吃，不然会坏掉。
我觉的麻花的口感跟做法有非常大的关系！ 像我家常做的蜂蜜大麻花，做出来的味道真的是酥脆香甜，一口咬下去就掉渣~ 做的时候先烧一锅开水，然后把擀面杖放进去烫一下，这样再擀面团儿就会非常容易（当然，你直接拿开水烫面也可以～）；做好的面团儿要醒发充分，尽量让它蓬松开来，这样炸出来才会好看、
1、麻辣味 豆腐500g，郫县豆瓣辣酱2汤匙，花椒粒20颗左右，姜蒜适量（1块大蒜约半根手指粗细，4-5片生姜），大葱白一段，香葱末少许，料酒1茶匙，生抽一茶匙 做法： 北豆腐一块切厚片，热锅热油下豆腐煎到两面金黄后盛出待用 锅里留底油，下花椒粒、
这个“骟”字，有几个意思： 一是指古代一种刑罚——割掉男子的生殖器；二是指阉割后的动物（多为雄性）；三是指中医给病人放血以治疗疾病的方法。而“骟鸡”，就是阉割公鸡的意思。 中国地大物博，不同地区的人，饮食文化和饮食习惯有所不同。在南方的很多地区，人们有吃骟鸡的习惯。
烧得软烂一点，加点姜丝去腥增香，生抽老抽盐糖调味调色就行了。 这是最简单的方法了，不过这样出来的颜色可能不太漂亮。 我平时吃猪血喜欢吃辣一点的，所以会放辣椒和豆瓣酱。 先买回来的猪血用清水冲洗干净表面。（最好用流动的水冲洗） 切成厚点的片状。（有点厚比较好切一些） 切好的猪血块沥干水备用。
哈哈，我第一次做这个糖水的时候，就为了加糖不加糖的问题，还特地上网搜了一下 。 网上有的说，煮红豆汤的时候，应该等到红豆煮烂了，再加糖进去，这样才不会使糖分结晶而粘锅；也有人说应该等红豆汤凉一点之后再加糖，因为热着吃会破坏营养成分。
280道尖椒菜谱，总有一款适合你！ 快收藏起来，做给你喜欢的人吃吧！ 青椒（甜椒、柿子椒）是很多人都喜欢的蔬菜之一，清香鲜嫩，可荤可素。和许多蔬菜一样，它的营养价值也是不俗的。含有维生素B族维生素C等多种营养元素。