这个菜，我小时候经常做。 先买些肉，最好是五花肉，比较肥一些的，切成薄片。（纯瘦肉片容易发柴） 然后，放豆瓣酱（或者甜面酱、豆腐乳），葱、姜、酱油、料酒，充分搅匀了之后，腌制一小会儿。 然后，把腌好的肉片平铺在锅底，最好用铁锅，有猪油就更好了。
原料： 新鲜鱼杂（鱼肉、鱼片和鱼骨），青红椒，香菜，姜，葱，蒜，泡辣椒。 调料： 火锅底料1包，啤酒1听，生抽，老抽，白糖，醋，胡椒粉。 做法步骤： 第一步：准备食材。
我们这里的做法是，把豆腐切小块儿，下锅煮，同时打个蛋进去，加些盐。煮熟后盛入事先准备好的拌饭酱（辣椒酱、腐乳等）里拌匀。 这样一碗香喷喷的豆腐饭就做好啦！其实做糍粑最简单的方式就是直接裹上拌饭酱吃。但我不喜欢那样吃……因为我讨厌吃米饭…… 所以会做成这样： 先炒肉。
题主应该是想问，没有揉的面团，做面包好吃吗？ 那答案当然是肯定的啦！ 其实很多新手在刚开始接触烘焙的时候，都会遇到同样的问题，那就是面团怎么也揉不到完全扩展的状态。（可以参考我的另一篇回答 如何判断面团是否发酵到位？
烧白是四川地区非常受欢迎的一道特色传统菜肴，属于川菜系。 之所以叫“烧”而不是“红烧”，是因为它是先蒸后烧的，工序较为复杂但口感却相当不错。 “烧白”一般有两种做法：一种是用猪脸朝上的那面来蒸，也叫上蒸肉；另一种是把整块五花肉先煮熟再上锅蒸制，也叫下蒸肉（因为煮过的肉皮朝下放置）。
想要把米粉泡得好吃，需要做到两点，一是让米粉充分吸水膨胀，二是防止米粉粘锅糊掉。 我们先说说第一点，要让米粉充分吸水膨胀，需要控制好两个因素，一个是水量，一个则是时间。 一般我们烫米粉的时候，会看到锅里的水滚开之后，继续烧两分钟，然后关火焖一会就可以了，这就是为了能够让米粉充分吸水。