食材：鱼仔500g、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量 调料：料酒1勺、盐3g、胡椒粉2g 做法步骤：1. 准备好所需材料，鱼仔处理干净后沥干水分备用。2. 在鱼仔中加入料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制半个小时左右（鱼仔本身咸淡适中，如果很咸可不放盐）。
腌蒜，是北方人冬季常吃的一道小菜，做法简单味道好，下面介绍制作方法准备材料：新鲜大蒜头3斤、盐适量、冰糖150克左右 制作步骤：一 第一步把大蒜剥去外皮的薄皮，但是不要剥到里边的红瓣，不然就不好吃了；二 第二步把剥了皮的大蒜放入容器中铺一层放一层，最后撒上适量的食盐，搅拌均匀，
1，山药排骨汤 原料：猪排骨500克、山药300克 调料：黄酒25毫升、生姜4片、小葱适量、食盐少许 做法步骤： 将排骨洗净砍成块；山药去皮，用清水浸泡后清洗干净； 锅中放入适量的水，加入排骨、黄酒、生姜三片，小火炖煮； 待排骨炖至七成熟时，加入山药，炖至熟烂； 最后加适量盐调味即可食用。
2.把鱼肉平铺在碗底，加入食盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒腌制15分钟左右（一定要用平底锅，煎起来比较容易） 3.锅中放油烧热后，调中火，将腌好的鱼片一片片地放入锅里煎至熟透，然后翻面继续煎两分钟 4.最后加入适量食盐和鸡精调味就可以啦~ 注意：① 鱼肚里的黑膜一定要清洗干净，
1. 准备材料，笋剥壳切片待用； 2. 锅内放入适量的水，加入一点点的糖，将笋放入焯一下去除涩味，大概5分钟； 3. 再将油烧至七成热后倒入碗中，冷却后成为熟油待用； 4. 大蒜和葱白都切成末待用； 5. 将豆瓣酱、白糖、老抽、生抽、
1、鸡翅鸡翅可以说是最受人们欢迎的烧烤之一了，在炭火的烘烤下，表皮变得酥脆，内里却依旧嫩滑，再撒上些许辣椒面，那滋味简直不摆了~2、羊肉串 说到烤羊肉，你第一时间想到的是什么？内蒙古？新疆？