首先，土蟹的学名叫中华绒螯蟹（Eriocheir japonica），是河蟹的一种。它和海蟹不一样，不能生活在海里，而只能生活在江河湖水中。 其次，我们平常说的好吃的螃蟹一般指的是海蟹中的梭子蟹，也叫花蟹、白蟹。这种螃蟹在南方叫梭子蟹，北方则通常称为花蟹或白蟹。
啤酒炖鹌鹑（或叫啤酒炖鹅）是俄罗斯的传统菜肴，在苏联时代就很有名。当年在列宁格勒（现在的圣彼得堡）上大学的时候，周末没有事，就经常叫上同宿舍朋友到市中心的“内河路”小摊吃啤酒炖鹌鹑。
- 食材清单 肉馅 500g、生抽 3勺、老抽 1勺、冰糖 2小勺、豆瓣酱 2勺、葱姜蒜 适量、八角 3个、桂皮 1段、香叶 5片、白胡椒粉 半勺、料酒 1勺、玉米淀粉 5g、清水 适量、食用油 适量1.准备一块五花肉，将肥肉和瘦肉分开切。
说到好吃的挂面，第一个想到的就是三鲜伊面。记得读初中那会，学校后门有一家简陋的小卖部，小老板是四川人，卖的挂面是包装很普通的那种，但是十分好吃，特别是煮完面条过凉水的时候，一个个晶莹剔透，像果冻一样。可惜后来小店倒闭，也再没有吃到那样好吃的面食了。
粽子是端午节的标志，但是很多人不知道的是，在端午节之前，有各种各样的“节令”食物。 比如立夏要尝“乌米饭”、立夏还有咸鸭蛋、立夏蛋、立夏糕；清明要吃青团、清明螺；谷雨则有香椿炒鸡蛋、腌笃鲜……而在这众多的食品中，芒种又有哪些值得推荐的美食呢？一、芒种品荔枝时值仲夏，江南正逢青梅熟，岭南初尝荔枝甜。
首先排除电饭锅，原因是传统的电饭锅没有煮饭这个功能！ 常见的能煮饭的锅，电压力锅、电饭煲和砂锅。 从价格上考虑，建议选择电饭煲，原因是一般电饭煲都具有保温的功能，夜晚睡觉时可以把饭煲好，设定好时间，到点就自动断电，方便又节能。 内胆的话，建议选择球釜（球形内胆）的电饭煲。
【凉拌番茄】 夏天就要吃番茄！最简单的做法，最开胃的一道菜！ 准备食材： 番茄3个、葱白2根、香菜2棵、蒜末1勺、生抽1勺、香醋半勺、白糖半勺、胡椒粉少许、盐适量、食用油适量。