1.首先把木耳剪去蒂，放入水中浸泡2个小时左右待用；然后把黄瓜洗净切成滚刀块备用；最后把蒜去皮洗净后拍扁剁碎; 2.锅中倒入适量的食用油烧热后加入一半的蒜末爆香，然后放入木耳翻炒至变软；接着放入黄瓜、盐翻炒均匀；再淋入适量的清水大火煮至三分钟左右； 3.然后放入剩下的另一半的蒜末炒匀就可以出锅了！
蔚思琪蔚思琪【准备材料】大米1杯、南瓜70克、小米半杯； 盐2茶匙、清水适量 【制作步骤】 1.把米和小米淘洗干净，加入两勺盐后，再搅拌均匀，使米粒表面都裹上一层盐分备用。 2.锅内倒入适量的清水，烧开后把处理好的米倒入锅中，调成小火蒸25分钟左右。 3.把南瓜去皮去籽后切小块备用。
公羊梓阳一、肉 涮肉的灵魂，我推荐你点这些：1.肥牛/肥羊 都是新鲜切好的牛/羊肉片，比较薄也比较容易熟。你可以选择嫩一点的雪花肥牛，也可以选口感更有层次一点的牛上脑或者牛眼肉，同理可以换成羊上脑/羊蝎子排等。 注意！
阿蔚婷1.宫保鸡丁 原料：鸡胸肉300g，辣花生50G，干辣椒2个，花椒少许，大葱适量，生姜1小块，大蒜3瓣，料酒、淀粉各1小匙，醋、白糖各4小匙，酱油、味精各1小匙 做法： 1、将鸡脯肉用刀切丁，放入碗中，加入料酒、淀粉上浆，姜、蒜切成末，葱切碎； 2、花生米洗净后放入锅中用小火炸至呈金黄色，
范兴金1.选鸡 土鸡或者放养的土鸡，这种鸡肉质比较紧实，口感也好；如果是肉鸡，味道也不错哦！2.砍块 如果不喜欢吃整只鸡的话，可以砍成块状，方便入味。如果喜欢直接整个吃，记得多洗几遍，把血水洗干净。这样炖出来的鸡汤才不会浑浊。3.焯水 我一般喜欢把鸡肉焯一下水再炖，因为这样可以去除里面的腥味和血水。
慕冬蔚一、虫草花鸡汤 原料：土鸡1/2只，干虫草花30克，姜6片，黄酒5ml（或料酒），盐适量； 做法： 1.鸡斩块洗净飞水去除浮沫待用；砂锅内放入鸡肉和姜片，倒入开水没过食材表面约8分满，大火煮开后转小火慢炖一小时左右； 2.将虫草花洗净泡发，泡虫草花的热水不要倒掉备用；3.将发好的虫草花一起放入锅中，
仰惠子卤凤爪 材料：鸡脚10只，葱2根，姜3片，料酒适量，盐少许。调味料：酱油4大匙，冰糖1大块，味精少许。
贾焯阳粉条好吃有简单的做法，酸辣可口超下饭。 准备食材：黄豆芽200克、粉丝1把、小米辣3个、香葱2根、大蒜3瓣、白芝麻1茶匙、干辣椒5个、生抽2勺、香醋1勺、蚝油半勺、白糖适量、盐少许 制作步骤：步骤1 ：黄豆芽洗净，去掉根部；将黄豆芽放入开水锅中焯熟后捞出备用。
邢大勇我最喜欢吃的凉拌海带丝，首先，它的颜色看起来是乳白的，然后很透亮，没有杂质在里面。其次是口感好，脆而不绵，有嚼劲但是又不会让你咬起来嚼半天，最后就是味道好，咸淡适中，还有一股特有的鲜香味儿。
桂雪琦1.羊肉山药汤 准备食材： 羊排500g，山药300g，葱一根，姜一块，料酒适量，盐少许，胡椒粉、香油各适量做法步骤： 将剁成块的羊排用清水浸泡约半个小时，期间换几次水，直到血水泡出变为清水为止； 锅内放冷水，放入泡好的羊排和适量的料酒，大火煮开后再煮约两分钟，
凌宛如炸蘑菇这道菜，主要食材是平菇、配料是鸡蛋和面粉，调料为食用盐、泡打粉等。 制作过程：把平菇撕成小条状后用清水冲洗几遍，然后挤干水分备用；在准备好的平菇中打入一颗鸡蛋，加入适量玉米淀粉或面粉抓匀（注意：不要一次性加太多，要一点点的加入面粉或玉米淀粉）然后再加入适量的食盐搅拌均匀即可。
郜颀1.把排骨洗净，剁成小块放入锅里用热水煮一下捞出备用 2.准备葱，姜切好待用 3.锅里放油烧至6成热倒入白糖炒出糖色（颜色越深越好）然后把排骨倒进去快速翻炒 4.加适量的老抽继续翻炒 5.再加适量的盐调味，
阳光耀糖醋小排 材料：小排500克，料酒1汤勺，酱油2汤勺，糖3汤勺，醋4汤勺，盐1茶匙，葱段2段，姜片2片 做法： 小排清洗干净，放入水中煮出血沫后用清水冲洗沥干备用；将酱油、料酒、白糖和醋混合搅拌成为调味汁备用；锅内热油，
欧阳劭鸿今天来分享一个特别下饭的炒魔芋的方法，做法和步骤都超简单，味道也是一绝哦！准备材料：魔芋250克、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、蒜米3粒 调料：生抽酱油1勺、老抽半勺、蚝油1小勺、淀粉水适量（用1勺淀粉加入少许清水调匀）步骤如下：第一步：把魔芋切成薄片；青红椒切小块；洋葱切小块备用第二步：
明廷松1. 首先我们准备好食材，鸡腿2个、葱适量、姜适量（切片）、枸杞少许、大枣3颗2. 再将鸡肉洗净切块状备用！3. 在锅里放入足量的水，烧开后再把切好的鸡肉块放入锅内焯水去除浮沫后捞出来控干水分备用！4. 然后将红枣、姜片、葱段放入水中煮开，转小火煮5分钟。5. 我家吃辣所以放的是豆瓣酱，没有可以不放。
陈昱竹我是烟台的，所以以烟台做法来说吧 首先说材料1、鱼肉2、五花肉（我们这里一般用精猪肉，肥瘦肉比例3：7）3、韭菜（我们这里用韭黄，但是我觉得还是韭菜味道更好一些）4、姜5、白胡椒粉6、盐7、香油8、酱油9、鸡精（可以不加）10、葱头 这些是基础材料了，至于用量的话，其实鲅鱼和肉的重量差不多就行。
上官德珏1.将菠菜放入盆中，加入少许盐搅匀后浸泡5分钟 2.取一把剪刀，将根部较硬的茎剪掉后再用清水洗净备用 3.锅中注入足量清水烧开，调入1勺盐和几滴植物油，下入菠菜焯烫10秒钟左右迅速捞出投凉（用冷水冲淋，用手不断抓拌至冷却） 4.将菠菜挤干水分，
迟子贝1.首先做烙饼，面粉中加入适量盐，加入温水和成面团醒一会儿 2.把面揪成小点，再搓成条状 3.按扁擀成大薄片 4.刷上一层油撒上少许花椒粉，然后再撒一层薄面 5.由一边卷起，要卷得松紧适中 6.将卷好的剂子两头向中间捏合，按扁 7.用擀杖擀成大薄饼 8.平底锅放入少量的油烧热，
浦彦紫1.准备材料 2.辣椒切段，蒜切末，葱白切条 3.热油爆香蒜末和葱白 4.倒入准备好的辣椒翻炒均匀（此时会爆出很香的辣油）5.放入生抽、老抽、盐调味即可！ 一道香辣过瘾的小米椒炒鸡胗就完成了！
叶钇含我小时候住农村，家里种了一点鱼腥草。 每年夏天会摘来凉拌吃，具体做法很简单：把新鲜鱼腥草的根和叶洗干净(如果叶太大也可以切一下)，放在沸水里焯一下，然后捞出来放进凉白开里过一遍，再捞出沥水，放上盐、生抽、香油拌一拌就可以吃了。
师雯雯