1、把鸡放入大盆中，用开水烫30秒。这样做是为了去除鸡屁股和鸡爪上的污物和毛（实在不喜欢可以把鸡爪剪去）； 2、在锅中加入清水，放入葱、姜煮半小时，中间记得给鸡翻个身，让鸡汤能均匀入味； 3、煮好后把鸡捞起，放入冰水中冷却（这一步可以让肉更紧实和有嚼劲）；4、准备一锅清水，下入生姜片、八角、
瞿雅萱瞿雅萱我们那里（湖北鄂东北）有种桑树，这树有个特点，它的根是空心的，可以当做容器来用。夏天的时候，去河里捉了鱼回来，往树根的空洞里倒点酒，再点火把，就可以把鱼肉烤熟了。 不过，最神奇的是，把这烧熟的鱼放到水里再去煮，鱼肉反而变得酥软可口。那味道简直比吃麻辣小龙虾还要过瘾！
安泽华秦老屯炸丸子！ 原来在旧火车站那，后搬到河沿附近。以前是个小破馆子，现在看起来像个正经饭店了，其实味道更棒呢~ 一盘炸丸子、一盘拍黄瓜、一碗米饭～美味呀～ 他们家炸好的丸子是那种酥脆酥脆脆的～沾着辣椒盐吃，美味！自己炸的话也可以这样吃，我就是这样做的，味道超级好~~~~~~ 再配上一碗鸡蛋汤，赞！
朴霞晨第一次听到“鸡蛋茄”的名字。 以前知道有“茄烧蛋”这道菜，是云南那边的特色。 用小茄子跟鸡蛋一起炒，据说味道很赞。 有一次去一家小店吃饭，点了这道“茄烧蛋”，店主是一个和蔼可亲的大叔，他看我们吃得很满足的样子，很高兴。 不过后来我才知道，这个叫作“茄烧蛋”的东西，实际上是用老豆腐来做的。
汤如一我是南方人，很喜欢吃叉烧，下面推荐几款我心中好吃的叉烧，都是超市能买到的。 首先就是广州酒家的流沙包和叉烧包啦~流沙包里面真的有流沙哦！甜软的面包中夹杂咸香的蛋黄颗粒，细密软糯的纤维带着微苦的麦香，口感特别棒。叉烧包的话我就更喜欢甜口了，薄薄的叉烧裹着糖渍的姜丝，甜中带一丝辛辣。
苏宏勇我们店里卖的糟卤是自制的，所以好吃到爆啊~ 做糟卤最重要的就是要有一个好方子啦~我这是祖上传下来的，不过现在会做的人不多，因为太费功夫了… 我们一般是用新鲜的猪筒骨来熬制底汤的。把猪筒骨清洗干净，然后冷水下锅，放点料酒去腥。大火煮开以后，再小火慢慢熬一个半小时左右，直到汤汁变得非常浓白。
扶盛文我推荐一道麻辣凉拌菜——椒香兔丁，这道菜香辣过瘾，解馋又下饭，特别受我们家人的喜欢！ 准备食材：新鲜兔半只、小米椒3个、线椒6个、蒜瓣5个，生抽+醋+糖+花椒粉+油辣子+葱花调成料汁备用。
淳于浩诚排骨有很多人都喜欢，做法也有很多种，下面分享一种非常美味的炖排骨方法。 准备原料：排骨、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、豆瓣酱。 第一遍炒糖色：起锅烧油，油温六成热，放三勺白糖，开小火慢慢熬，直到颜色变成棕黄色，就可以关火倒入开水没过排骨了（这一步主要是让排骨上色，更好看一些）。
廖蕙馨用竹子做食材，制作美食在中国有悠久的历史。 早在春秋战国时期，古人就能将新鲜的竹子加工成餐桌上的美味佳肴了。 据《尚书·费誓》载，周初傅说劝谏郑伯说：“茹毛饮血（生吃带毛的肉）而居不革，谓之茹荼”；《孟子·离娄上》也说：“庖丁解牛，曰：‘所好者道也……得理焉，尽解矣’。
暨淑天我喜欢吃炸的葱，炸的酥脆金黄的大葱段儿。 喜欢炸东西吃的人应该都是觉得油炸葱酥脆、咸香。但是！你知不知道它还有另一种做法呢~ 用油炸过的葱做成酱料，用来凉拌面或是拌饺子馅都超好吃的哟～ 【所需材料】 大葱2根、盐1茶匙、白糖1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油3汤匙、玉米淀粉1汤匙、
澹台芙茹“斩”这个词很有意思，用现代汉语的语境去理解它，就是“把活生生的东西弄死”的意思。所以，“白斩鸡”“白斩鹅”“白斩鸭”都可以叫“斩”(zhǎn) 制作白斩鸡的调料有很多种，花椒、桂皮、辣椒、大葱、姜都是常用的。
代云舟作为一个把“爱之味”都吃过的人，可以很负责任的说一句，哈根达斯的口味并没有多丰富，所有冰激凌的口感都很接近，不同口味之间区别并不是那么大（可能新出的雪原牛乳有些特别）。
空钰霞油焖大虾 制作过程1、鲜虾开背，去泥线，用盐腌制20分钟入味； 2、准备好葱、姜、蒜； 3、锅中入油烧热，爆香葱、姜、蒜； 4、倒入处理好的虾，翻炒至变色； 5、加入生抽、老抽、糖、料酒，再倒入泡椒和切好的小米椒（不喜欢吃辣的可不放）； 6、加入热水没过表面，
茅晨灵甲鱼，俗称王八、鳖，属脊椎动物门爬行纲龟鳖目鳖科。因其头胸背面有坚硬的背甲，故称鳖；又因全身布满棱状突起，似鱼非鱼，故亦称“甲鱼”或“水鱼”。全国大部分地区均有分布。
宣舒林以前看过一篇报道，说一个吃货旅行家去欧洲各个国家吃各种美食的，最后来到英国，记者问他“你觉得英国哪道菜最具有代表性”的时候，他竟然回答说“三明治吧……” 虽然可能有些调侃的意思，但不得不说这确实是一道很经典的英国食物。
邱宜宝这个回答应该让我老婆看到，她最喜欢吃这个。。。 山葡萄就是野生葡萄，在东北叫“山丁子”。我老家是辽宁省丹东市宽甸满族自治县的。这里多山的，山上有很多野生的果树，野生的草莓、野生的猕猴桃（辽东猕猴桃）当然还有山葡萄。这些果子熟了之后，山里会有很多农民上山来采摘，用这种果子做成葡萄酒和白酒。
连赛凤芝士就是力量，芝士就是饥饿时的希望 作为奶酪的狂热粉丝，我吃过很多种类的奶酪了。白干酪属于粗犷型，口感很扎实。味道有点咸、酸、辣，还有点涩。不过，这种风味独特的奶酪却深得我心。 除了当零食吃以外，还可以用来做菜或做汤。
阙晓琪我们这里端午节吃咸鸭蛋，但并不吃粽子，所以并没有吃到过蛋黄粽子，但我妈妈小时候在东北吃过，她很喜欢那个味道，一个不够还想吃第二个。 我从小生活在南方，对粽子的理解就是糯米配豆子，或者加肉，当然也有白粽子沾白糖很好吃的，但是我觉得咸蛋黄的味道和粽子搭配在一起，那简直是黑暗料理中的黑暗料理啊！！！
相微馨说起这个，我得好好跟你唠唠嗑。 菌子这个东西啊，分野山里和家养里。 先说野生的吧！按地域分，可分为山菌和菌中皇族——松茸。 先说山菌，也就是长在山林里的菌类，种类极多。但味道最好的还数姬菇、花菇、香菇、茶树菇这4个菇。其中最好吃的香菇，是浙江武义的香菇。
衣问学鸡汤鱼是云南特色家常菜，主要材料有鲫鱼、葱、姜、蒜、香菜、鸡蛋等。鸡汤鱼味道鲜美，富含蛋白质和多种矿物质元素，具有健脾开胃、利尿消肿、清热解毒等作用，是深受大众喜爱的佳肴。 下面介绍一道简单易学又美味无比的鸡汤鱼的制作方法。
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