瓜是夏天应季的食物，清清淡淡的口感很是受欢迎。今天用西瓜和兔肉来做一道美味，【西瓜兔丁】。 原料：新鲜兔一只、西瓜一块。 配料：青红辣椒各一根、香葱三棵、生姜一小块、大蒜五瓣、花椒10余粒、八角一颗、香叶两片、桂皮一段、小茴香少量、香菜一棵、豆瓣酱一大勺、老抽三大勺、生抽三大勺、料酒两大勺、白糖适量。
“老”是相对而言。我做的不算太“老”，因为没放盐卤什么的。但是很“香”，我觉得这是最恰当的描述了。 材料很简单，就是北豆腐和香菇。把豆腐切成小丁（我用的模具不太方便给豆腐成型），香菇泡发后也切碎。 锅里放油，烧热后倒入香菇炒熟并出香味（火不要太大不然会糊掉）。
2.5元一个，便宜吧！ 2.面粉里加1个鸡蛋（这样会更酥）、少许盐、适量凉水，和成面团，醒30分钟。 3.把面团揪成小剂子，搓圆按平，中间戳洞，擀成薄片，刷上水，撒上芝麻。4.锅内倒油，烧至七成热时，下入生坯，炸至金黄酥脆即可。
我是比较重口味的，我喜欢辣辣的、麻麻辣辣的鸡翅和鸡腿~ 首先准备食材： 鸡翅中、葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、老抽、生抽（可选）、料酒（可选）； 然后开始制作： 1. 锅里放两勺油，烧至温热后加入冰糖，用小火慢慢熬化，等到变成焦糖色就差不多了 2. 把洗净的鸡翅放进去，
做手抓饼，和面是很重要的一个步骤。一般我们自己做手抓饼时都会揉很长时间，其实这样做是不对的哦~ 手抓饼想要做得柔软好吃，和面的步骤其实很简单！只要将面粉均匀铺在锅底，然后喷一些水就可以啦。 喷水的量是大概一元硬币大小，不要太多了喔~ 盖上盖子，用小火烙三分钟就可以了呢！
我最喜欢吃我妈做的酸萝卜老鸭汤，冬天喝一碗热腾腾酸辣酸辣的鸭汤，全身都冒冷汗，但是真的特别过瘾啊！ 每次回家妈妈都会做上一锅给我解馋。做法其实特别的简单。将泡好的酸萝卜和鸭腿一起下锅炖就可以了。主要就是要控制好时间，千万别把萝卜炖烂了，保持一点脆爽的口感，那味道才棒呢！
说起这个烤粉丝，我还想起前不久跟我妈一起去的饭店里吃到过难吃的烤粉丝，真的难吃到想哭！ 当时点了烤串还有烤馒头，反正都是烤的，味道都差不多。但就是这个烤粉丝，真的差点没给我送走，又黏糊又不好吃，真不知道当初是咋卖出去的。（或许有知道这家的可以告诉我一声，我一定要去把它拉黑！