作为一个地地道道的北方人，我对香菜的爱可以说是深入骨髓的，无论是做汤、做卤味、做火锅都是必不可少的一味调料。虽然身边有很多不爱吃香菜的人，但是无法阻止我爱香菜的脚步。 那香菜到底有哪些好吃的吃法呢？让我来好好给你们掰扯一下！
主料 牛肋条 辅料 葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、辣椒粉 做法步骤 1. 准备原料。 2. 牛腩洗净，冷水下锅，放入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫，捞起冲洗干净备用。
首先，这个葱要这样切 然后，这个土豆要这样削皮 （我实在是不喜欢削皮） 最后，把土豆切成这样的块。其实这步也可以省略，直接削成片，但是我的习惯是这样的，觉得这样块状的好吃~~当然，你要是用土豆泥也是很好吃的～ 热油锅，下葱花爆香~ 我不喜欢放盐，因为我家有腌制的酱油，所以放了一些提味。
首先声明，这绝对是我这辈子吃过最奇葩的火锅…… 事情的起因是宿舍有个哥们儿想吃火锅又不想出去买，于是就有了下面这个令人喷饭的锅底。（手动摊手） 配料表：老汤、猪骨、鸡架、猪蹄、辣椒、花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱…… 调料就这么多，食材就那么几样，可是这已经足够我喝一壶的了。 下面正式进入煮火锅阶段。
作为四川人，我是不喜欢在面里拌麻油的（虽然家里也会做）；但是我有个西安的朋友是很喜欢的，他说这样拌着好吃。
题主说的应该是山西刀削面吧 作为在山西待了40年的河北人，对山西面食还是有些了解的。 首先要选高筋面粉，用冷水和面，水的温度不可太高，否则会影响面的口感，和好的面团要盖上盖子醒着，最好能醒2个小时以上。
这玩意和腊肉类似，本来就不是什么好吃的。 因为它本身的味道就已经足够了。 拿它来做菜无非有两个方向，要么搭配味道比较清淡的食材，要么就搭配重口味的美食去压制他的咸味。个人建议是第一种，因为唐人的肠本身就比较香，如果再用辣椒这些压它的香味就显得有点暴殄天物了。可以试一下配藕片，或者荷兰豆都还不错。