说到吐丝，想到前几天吃过的蒜泥番茄丝瓜。 丝瓜去籽去皮，切块，下锅煮一下，加少许盐和食用油，煮熟后盛起，用勺子压成泥状。 烧开的油泼在蒜末上，爆香； 加入小米椒和生抽、香醋、香油搅拌，浇在丝瓜泥上拌均即可食用。
在炖鱼过程中不要揭锅盖，这样会使鲜味丧失、汤汁不清亮。 其次，很多人在做鱼的时候喜欢把鱼皮去掉，实际上鱼肉中蛋白质含量最高的地方正是鱼皮和鱼肉的连接部位（每100克鱼肉中的蛋白质含量可以达到17.8%），所以在清炖鱼时可以留着鱼皮一起炖。
1. 做一碗香香的芋泥，可以搭配酸奶一起吃哦~2. 用空气炸锅烤土豆和芋头特别简单！200度烤20分钟就差不多了，口感超棒！3. 芋圆西米露：小火热一锅水，把芋圆放进去煮，期间不断搅拌，以免粘锅底，等到全部浮起来了就可以啦～然后再放西米进去，煮至透明，加上适量砂糖，完美！
1、将上海青清洗干净，沥干水分备用； 2、大蒜切丁，姜切片； 3、锅中放入适量食用油，油温升高后放入姜片和蒜丁爆香； 4、倒入切好的上海青，大火快炒，加入生抽、盐调味，出锅前淋入香油即可。Tips：1、上海青就是包菜，包菜是比较耐炒的蔬菜，所以急火快炒并不会损失营养，还更能保持口感。
夏天是吃水果的好季节，除了直接吃外，用水果来做道甜点也不错哦 下面分享一道水果奶酪的做法~ 准备食材 西瓜、酸奶、燕麦、奶酪丝、蔓越莓干 制作步骤 1.西瓜切小块放入搅拌机中2.加入酸奶和燕麦打成汁（没有搅拌机的可以直接用刀剁碎）3.模具底铺一层芝士丝，再倒上打好的果汁，
作为在山西面龄15年的大叔，对于面食还是有一定发言权的。 先上图 这都是我吃过且觉得比较好的菜品，作为一个西北人，最享受的事情就是和三五好友一起吃吃玩玩，而吃饭永远是主旋律。
香菇蒸肉是粤菜中常见的家常菜，属于“有菜有肉又有汤”的典型。 食材准备： 前腿肉（猪五花肉）500克、鲜香菇300克； 酱油2汤匙、蚝油1汤匙、白糖适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量； 香菜1棵、蒜头（剁末）4粒、香葱（切成葱花）适量。
冷冻的饺子，想要煮出来美味又好看就要掌握以下几个小技巧！ 1、凉水下锅 很多人为了节约时间都是把水烧开之后再下入饺子，但是这样饺子的外皮很容易粘锅被煮破皮。