楼上的做法不太对吧，那个味道估计很难吃噢~ 首先跟楼主澄清一个概念，苦瓜里产生苦味的是它的内膜（就是那层绿绿的），其他部分不苦的。所以做苦瓜最好方法就是，去掉内壁。而且最好用盐水泡一下，这样能去除大部分苦味。 我夏天最喜欢做的一道苦瓜是：鲜菇苦汤。原料就是苦瓜、蘑菇和生姜。
我也很喜欢喝鹌鹑汤，我做的方法是这样的： 准备500g鹌鹑、10片姜和2颗葱结。首先把鹌鹑处理好洗净备用；把姜去皮切成片状。（这里用砂锅来煲是比较好的） 砂锅里放入适量清水，同时加入所有食材，先用大火烧开，再调成小火慢慢炖一个半小时左右，最后加入少许精盐调味即可。这样一碗香浓美味的鹌鹑汤就煲好啦！
青菜分很多种，常见的有普通白菜、包菜（卷心菜）、上海青、空心菜、菠菜等。 不同的青菜有不同的做法和最佳的吃法。 比如很多人喜欢吃的菠菜，它含有维生素B1、B2和烟酸，以及钙磷铁等矿物质。 但是菠菜中含有草酸，会和体内钙离子结合形成不溶性化合物，不仅影响对钙的吸收还可能会沉积导致结石。
2021年7月更新：因为知乎私信我的小伙伴们很多，而我也恰好喜欢研究各种美食，于是我就根据大家的需求做了个“全网优质美味食谱集”，感兴趣的小伙伴们可以点下面链接哦～ 猪肘子、猪蹄、猪尾巴这些肉比较软嫩，适合焖煮，做家常酱猪蹄、豆泡烧猪蹄、辣椒炒猪蹄都很不错；猪头肉、猪耳朵这类的适合凉拌或者是做爆炒，
香辣虾是一道经典的川菜，也是一道非常家常的菜肴，很多人都非常喜欢吃这道菜肴，那么怎么做才好吃呢？ 下面小编为大家介绍几道香辣虾的做法吧！