1.买新鲜的鸡爪，洗干净 2.剪掉指甲，一分为二（我比较喜欢有指甲的，所以只剪掉了表面很薄的指甲，里面长长的部分还保留了下来） 3.在鸡爪上划几刀，更方便入味 4.锅中放适量清水，加入两片姜，一点点料酒，然后把鸡爪放进去，煮至熟透，
排骨炖萝卜是一道营养美味、简单快手的家常菜，下面分享一道家常做法 所需食材：排骨500g、白萝卜1根、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、八角3颗、桂皮1段、香叶4片、干辣椒3个、冰糖适量。
我喜欢吃，所以我经常做！ 之前在网上看到有人推荐懒人焖饭的做法，于是我就尝试了一下，不得不说，真的太棒了！ 简单易学，美味营养，快学起来吧！ 用到的食材有：大米、香菇、胡萝卜、腊肉或火腿、大葱、生抽、老抽、白糖、鸡精。
【甜烧茄子】【原料】 圆茄子1个、尖椒2个、香菜适量；【调料】 黄豆酱、甜面酱各1汤匙（15ml）、白糖、葱花、香菜末、姜粉、盐适量。【做法】 1、茄子去蒂，清洗干净后，切成滚刀块；青红椒分别切圈备用。2、在茄子上薄薄的涂抹一层盐和白糖，然后腌10分钟左右，把多余的食盐冲洗干净。
竹丝鸡是客家人常用的食材，也是我喜欢的肉类之一，平时经常用来炖汤喝或红烧吃，这次用蒸的做法，算是换换口味吧~ 原料：光溜竹丝鸡1只、姜3片、葱2段 调料：料酒15ml、盐2g做法：步骤1，准备一只新鲜的竹丝鸡（选购的时候注意看看鸡屁股有没有切掉），处理干净后斩成大块；姜切片；葱切段。
用鱼肚做菜，我最喜欢的是红焖鱼肚，今天分享一下做法。 首先买一条新鲜的鱼，让店家帮忙处理干净，回家之后用清水冲洗干净，沥干水分备用； 鱼肚提前浸泡几个小时（最好是冷水浸泡），期间多换几次水，把里面的血水泡出来（如果用的是新鲜的鱼，可以将鱼腹内的黑膜刮洗干净）； 泡好的鱼肚切丝，
1、首先就是最普通的方法了，直接生吃或者蘸糖吃都是可以的！ 生吃的话可以稍微清洗一下，然后放在水里面浸泡十分钟就可以捞出来了，但是不建议大家吃的太多哦~毕竟没有怎么经过炒制，
我家做这个汤，喜欢的不得了，可喝两大碗！ 原料：猪肺一个、南杏仁一斤左右（可用北杏仁代替）、生姜三片、胡椒粉适量、食盐适量（因为是要用来熬汤的所以不用放太多盐） 操作： 1.把猪肺清洗干净后飞水去掉腥味备用；2.把所有原料放进砂锅里面，一次性加足水，大火煮开以后转小火慢慢煲两个小时左右，