买新鲜的鸭蛋（不要买那种壳很薄的，容易坏），洗干净，晾干。 然后准备一个干净无油的容器，把鸭蛋放进去，加入没过鸭蛋的白酒。 我一般用二锅头，56度或者60度的都行，倒进去后盖子盖紧，放到太阳下暴晒2-3天（夏天的话，一定要记得盖上盖子哦～不然会臭掉的！）。 然后拿出来煮熟（最好多煮会儿，更入味儿）。
1、准备原料。（最好买这种带壳的，可以不用剥）2、把带壳的荞麦倒进锅里，加水浸泡过夜。 水要没过荞麦。 第二天就差不多了吧，我泡了三十多个小时3、把泡好的荞麦挤干水分，倒进电饭煲，加入比平时蒸米饭多一倍的水，按下煮饭键。 煮的过程中要时不时搅拌一下，免得沾锅底 大概一个小时这样，就很熟了。
【油焖苦瓜】用料 苦瓜一根、生抽适量、老抽少许、白糖少许、食用油适量； 做法 1.准备食材。2.将苦瓜清洗干净，用勺子刮去苦瓜的瓜瓤。（这样苦瓜炒制的时候不会出汤） 3.将挖干净的苦瓜切成薄片备用。4.锅中放入适量的食用油，加入两勺剁辣椒翻炒出香味。5.将切好的苦瓜放进去大火煸炒。
食材准备 新鲜猪脚500克、花生米100克、老姜一块、香葱一棵 配料 八角两颗、桂皮两块、香叶两片、料酒适量、盐适量、冰糖15粒、老抽两勺。
最近突然很想吃油炸豆腐，可是自己做总是很难入味也不酥脆，有同好的朋友吗？可以分享一下你的做法哦~ 之前做的 这次改进了一下下～ 准备好食材啦！ 豆腐切块、葱姜蒜切片 准备一个盘子，里面刷上油防粘（这一步可省略，直接摆盘） 然后开始炸豆腐咯！！！