食材： 冬瓜500g、胡萝卜1根、黑木耳30g、玉米油适量、盐适量 做法步骤： 1.准备好需要的食材，冬瓜去掉瓜皮和瓜子，用刀切成薄片； 2.将切好的冬瓜片放入大碗中，加入少许食盐拌匀腌制10分钟左右； 3.用厨房纸巾蘸干表面水分，这样在后面翻炒的时候不会溅油； 4.锅中热油，加入蒜末爆香，
在新疆吃烤羊肉那是相当讲究的，首先选用的羊肉一定要是新鲜的，而且肉质一定要新鲜细嫩。其次就是火候以及调料的掌握，这样才能做出外焦里嫩的烤全羊来！ 下面我就介绍下如何烤出美味的烤羊排。
肉是猪肉和大葱一起做的，有点东北乱炖那个意思，不过我用的是高压锅 原料：五花肉（有肥有瘦）、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、桂皮、香叶、酱油、盐 步骤：1、把食材处理好，五花肉切成麻将大小的块儿，土豆切块儿，胡萝卜和葱姜切片（不切也可以，我主要是为了以后炒的时候好夹） 注：这里我没放料酒去腥，
作为在宜良生活了20多年的外乡人，我倒觉得小西门那儿的郭家烤鸭和北羊街的邓氏烤鸭比较好吃。 个人口味不同，选择也就不同了。先说郭家的，皮脆肉嫩，沾着辣椒面吃，味道好极了！
在绥化，要说铁锅炖哪家的最好吃，还真难选出个答案来，毕竟好吃的铁锅炖太多了！ 像铁西就有两家，一家是在正阳大街的杨国福铁锅炖菜，另外一家就是正阳商城里的张包铺铁锅炖菜；还有两家比较远，但锅很好吃的，一个是兰西县兰河乡的孙老头铁锅炖鱼（这家离市区有点远，但是鱼肉非常新鲜，分量也很足），