1.剥去外皮； 2.切成薄片，加少许精盐、胡椒粉拌匀腌渍片刻； 3.虾仁洗净，用淀粉抓匀； 4.取一碗，放鸡蛋清、水淀粉、精盐调成糊状； 5.将切好的笋片放入拌好糊的碗里裹匀； 6.油锅烧热后，把裹好粉的春笋逐片下锅炸熟； 7.最后捞起摆放在盘内即可。
我试过柠檬鸭、柠檬鸡、柠檬排骨，都好好味哦！ 先来个重口味的——柠檬鸭 因为喜欢广西菜，所以特意去广西吃了一次。这个柠檬鸭做法有点复杂，需要先把鸭肉冷水下锅煮出血水，再把鸭肉放高压锅炖半小时左右，最后把切好的柠檬和姜放到锅里一起小火熬1小时以上。
用料 贻贝 姜 葱 盐 胡椒粉 鸡蛋清 生粉 料酒 步骤 新鲜贻贝用清水冲洗干净，然后泡入盐水（盐水浓度按家里平常做菜的口味即可）中浸出血水（大约15分钟左右吧，其间可以顺便把姜切片、葱切葱段）； 锅内放适量清水，加入姜片和葱段煮至沸腾； 加入清洗干净的贻贝，再次煮到沸腾后，
用料： 鸭肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、酱油适量、白糖适量、味精适量、料酒适量、清水适量、食用油适量。做法： 1.将鸭子切成块，生姜切成片，香葱洗净打成结。
其实，蚬（xiǎn）子的做法挺简单的 清蒸、白灼都挺好~ 我最常做的就是姜葱蚬肉，很简单快速，适合上班族做～ 准备材料：蚬子500g 白酒1大勺 白胡椒粉适量 小葱3根 生姜4片 大蒜2瓣 蒸鱼豉油2汤匙 食用油1.5汤匙 具体步骤如下：1、买回来的蚬子用清水浸泡半小时以上，让其吐沙；2、