一、蒜酱烤羊羔肉 材料： 羊排，大蒜，黑胡椒碎，盐，橄榄油1小勺，番茄酱1大勺；做法 1.羊腿洗净滤干水用盐和少许的胡椒粉抹匀内外腌制半小时以上；大蒜去皮剁成蒜末备用（多放点口感更好）；2.热锅倒油下入一半的蒜末煸炒出香味后加入番茄酱略炒倒入
作为一个在西南地区生活的人，觉得八月份应该吃西瓜、吃番茄、吃空心菜、吃莲藕、吃木耳、吃丝瓜。 西南地区的夏天又热又潮湿，这样的天气最适合吃西瓜了。八月份正是西瓜大量上市的时候，瓜如其名，西瓜吃起来口感甘甜多汁，而且可以帮助生津止渴、清热降火。
首先，你要买的粉是干的还是湿的，这个很重要，因为处理的方式不一样。 一般我们去菜市场买到的粉都是干的，这种粉买回来不能直接煮熟吃的，必须先泡软了才能下锅煮（我买的是广西桂林恭城红薯粉丝）。 第一步：把买回来的粉放温水里浸泡，注意千万不要用热水或者冷水，这样都会影响到最后煮出来的口感和味道。
把芥菜洗净，切成末，加入酱油、醋、味精、麻油，拌成馅，做饺子或者馄饨，鲜嫩清香。 也可以做成酸菜鱼。原料： 鲜芥菜(最好用新鲜的，味道更棒)500g、鱼1条（草鱼、鲤鱼都可以）调料： 盐3g、鸡精2g、糖4g、白醋8ml、料酒10mI、生姜汁1汤匙、生粉1茶匙、清水适量。