我比较喜欢吃软烂一点的鸡肉，所以会用高压锅来炖。 准备原料：三黄鸡一只、土豆两个、葱一根、生姜四片、桂皮一块、八角一个、干辣椒三个、料酒适量、老抽少许、白糖少量。
我们这里的做法是，把豆腐切小块儿，下锅煮，同时打个蛋进去，加些盐。煮熟后盛入事先准备好的拌饭酱（辣椒酱、腐乳等）里拌匀。 这样一碗香喷喷的豆腐饭就做好啦！其实做糍粑最简单的方式就是直接裹上拌饭酱吃。但我不喜欢那样吃……因为我讨厌吃米饭…… 所以会做成这样： 先炒肉。
我做的油角，不是最漂亮的，但一定是最好吃的哈哈哈~ 先来介绍一下用料和做法。 面粉200克（我用的是低筋面粉），花生酱180克（我喜欢很湿的很软的花生酱），白砂糖75克，猪油60克，鸡蛋一个，开水约500毫升。
1、小辣椒切圈，大葱白斜着切片 2、虾去壳（可以留尾巴，也可以去掉，看个人喜好），从背部划一刀，去除沙线，清洗干净备用 3、锅中加少许油，烧热后，放入葱姜爆香 4、倒入虾仁，迅速翻面，变成红色以后马上盛出 5、底油加热后，倒入青红椒圈和洋葱块，大火翻炒，然后加入食盐，胡椒粉调味 6、
栗子为山榄科植物栗的种仁，又称板栗、毛栗子等，原产于我国，是我国特产果品之一；其富含蛋白质、不饱和脂肪酸和B族维生素等多种营养成分[1-3]，素有“干果之王”的美誉，深受广大消费者喜爱。
新鲜蛤蜊500g，生姜两片，大葱一根，大蒜三瓣 白酒、生抽、老抽各适量 1.蛤蜊泡盐水里让它先吐出泥沙（最好是用流动的自来水）； 2.大葱洗净切小段，蒜切片，姜切丝备用； 3.热锅入油，放入葱白段和蒜片煸香后加入沥干水分的蛤蜊；4.依次加入生抽，老抽，白酒及适量清水，
这个得看口味吧，我觉得大一点的鲫鱼做出来的鱼汤会更美味浓厚一些；小一点的鲫鱼则会更清爽。 我是很喜欢喝鱼汤的，所以每次都是挑大一点的鲫鱼做鸡汤、鱼汤喝。 不过要是按照鱼肉的鲜美程度来看的话，还是觉得小鲫鱼的鲜味更胜一筹。 可能是因为小鲫鱼刺儿少的缘故，无论怎么做，小鲫鱼都不会有太粗糙的鱼刺感。
在我家，豆腐是仅次于白菜的万能食材。任何食物，只要有了豆腐，瞬间就变得鲜美起来。 比如白菜炖豆腐、肉沫豆腐、麻辣豆腐等等，这些菜肴都是我家餐桌上最常见的。 今天要推荐的这道肉末豆腐，鲜香可口，美味又简单！ 准备一块老豆腐，切成薄片，装入盘中待用。 再切点葱花和姜末放进去。