1、冷冻 将洗净控干水分的螃蟹用保鲜袋包裹起来，放入冰箱冷冻室冷冻24小时以上，可保存30天左右。不过，这样处理的螃蟹再烹制的时候鲜味会消失很多，口感也会大打折扣。 如果想保存得更久一些，可以将螃蟹浸泡在高度白酒中，盖上盖子，酒的量以刚没过螃蟹为宜。
没喝过真正的青椒鸡蛋汤，但是做过，还吃过。 以前住在外公外婆家的时候，家里种了好多植物，其中有两棵辣椒树和一棵青椒树（不知道是不是同一种），每年都会结不少果实。不过我们一般不去摘，因为外婆说这两种辣椒都是有毒的，不能碰，而且她也不怎么吃，只知道在烧肉或者炖汤的时候放点辣味可以去腥提鲜。
不请自来，简单分享一下做法。 羊肝是一种比较新鲜的食材，一般买回来放在清水里浸泡出血水（我一般是放一盆水里浸泡一个晚上），第二天再清洗一下就可以用来做菜了。因为羊肝本身很鲜嫩，所以处理起来很方便。 我做羊肝最喜欢用的调料是剁椒、蒜蓉和生抽，简单的炒一炒就很美味了。
1.将鲫鱼去鳞、鳃，开膛去内脏，用清水洗净； 2.把鱼两面打花刀； 3.锅内放水，放入鲫鱼； 4.加入葱、姜、料酒和少许精盐，旺火烧沸； 5.放入豆腐块略煮片刻，再改用小火慢炖至鱼肉熟烂； 6.撒入味精即成。制作要领 鲫鱼要洗净，打花刀时深而不透为宜；炖制时要用大火加热，以使汤汁浓厚。
【菜名】花干【用料】面粉适量 鸡蛋2个盐适量 小葱适量 酵母3g【做法】1、准备适量的面粉，加入一个鸡蛋和适量的酵母，用温水和面，搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子醒面半小时左右；2、小葱洗净切成葱花备用，将另外一个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中刷一层油，烧热后将蛋液倒入锅中炒熟盛出晾凉备用；3、
蚕豆别只会做沙拉，教你新吃法，鲜香味美，越吃越上瘾 春天到了，又是吃蚕豆的时候啦！在春末夏初这段时间里，路边摊上随处可见卖蚕豆的小贩，几块钱就能买到一大袋。