夏天是吃豆角的季节，清香脆嫩又好吃。很多人做豆角都有同样的困惑，就是怎么做都不好吃。其实啊，做豆角，最重要的是焯水这一步。很多人做的不好，其实是漏了这一步，或者焯水的步骤做错了，导致豆角没熟，或者营养流失、味道欠佳。
这个我得好好说道说道，我可是正宗的姜粉制作高手！ 我的老家是河南信阳固始县的，我们那个地方主要盛产粮食、烟叶、棉花还有大蒜，还有一个特产就是生姜。 我们那里栽种的大多都是黄姜（可食用部分是黄色的），这种姜味道并不是很好，辛辣味不是很浓郁（如果拿来做菜的话用那种黄色的鲜姜会好吃很多）。
一个福建的同事说流星加豆腐煮好吃，他说他的外婆是这样的做的，他的外婆已经过世了，也不知是真的还是他编的。不过我想流星可能含有一种芳香烃，和豆腐乳发酵成豆腐应该是很好吃的。有人想吃一下试一下的话记得叫上我，我做个实验。补充一下，福建的同事说，流星在福建沿海沙滩有很多的。
我是山西人，我们这里也吃粉条，但是和外面的不太一样，我这里说的粉条是这种 把这种粉条泡软然后用开水煮熟，然后捞出来放在碗里，上面泼上刚刚煮好的热豆浆（一定要是刚煮的啊）让它泡发，然后加上点醋、酱油和葱花，味道好极了。 如果用宽粉做卤面也是极好的。
2、把北豆腐切成小块，用清水浸泡后沥干； 3、把葱姜蒜切末备用； 4、锅中热油，六成热时倒入肉末炒散，然后加入蒜末和姜末一起炒出香味； 5、倒入切好的豆腐块，大火烧开后转小火慢慢炖，直到汤色变浓，加少许盐调匀即可。 一盘香喷喷的香辣豆腐焖鸡就做好了！
1. 选择豆子，挑干净，滤水 2. 大火煮开后关火，盖上盖子闷一个小时左右（我一般等它自己凉下来） 3. 炒前泡水很重要啊！一定要泡！两到三小时。这一步是为了去掉豆子的生涩味和发酵后的臭味。不过据说用开水炒也能去膻臭味。。。我没试过。。。
食材明细 鲜菜心500g、大蒜3瓣，盐适量、鸡精少许。 制作步骤 1.准备材料。2.将蒜剁碎。3.菜心清洗干净后沥干水分，用刀切成两段。4.锅中注入少量油，烧热，放入蒜末爆香。5.倒入切好的菜心，大火翻炒至菜软。6.调入适量的盐和鸡精，炒匀即可出锅。
说到吃，我可是认真的！ 作为一个在台南念书四年的家伙，除了知道学校周围那些“老牌”餐厅，我还真发现不少“小众”又好吃的餐厅。先给出答案吧～喜欢重口味的千万别错过—— 「永和豆浆」！ 主打沙茶面和芋圆西米露的「好立克」！ 大爱甜点的宝宝不要错过——「甜蜜蜜」！
最近很火的几本烹饪书上，都有介绍一道菜叫醋香鸭块，就是用鸭肉和糯米搭配出的一道夏季下饭佳肴。 我买的这本书上还有一道汤品叫冬瓜鸭舌汤，用鸭舌、冬瓜和薏米炖出来的夏日清补佳品。 这两道菜都可以试一下喔！1.把泡发的糯米捞起待用；鸭剁掉尾部（容易存垢），洗净，剁成小块；姜切丝，蒜切末备用。
我这是东北做法，最棒的做法是！别管它，让它自己发酵（我发了一夜）。 然后早上起来，把肉捞出来，用水冲干净。 上锅蒸20分钟（我是用电饭煲的保温功能）1、去腥 我是用白酒去腥的，拿一个小碗，装半碗白酒，把肉放进去，揉捏一会儿，使白酒均匀地覆盖在肉的表面，然后用保鲜膜包上，放在冰箱里过夜。
1、玉米气味清香，口感甜脆 刚刚收割的玉米散发着新鲜的气息，剥开金黄色的外壳，里面是雪白的米粒，咬上一口，香甜的颗粒充满整个口腔，味道好极了！
20分钟做一盘辣椒炒肉，香辣过瘾，太适合当下酒菜了！ 首先准备食材： 五花肉一块、线椒两根、小米辣四个、香葱一根。 调料： 植物油、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖各适量。
油炸食品虽然好吃但是热量高，经常吃容易导致肥胖、高血脂等疾病所以建议少吃。要真想吃的话可以参考下这个做法，外酥脆里嫩，味道好极了！
可以做成香蕉冰淇淋，做法如下： 准备好香蕉、酸奶和糯米粉； 将香蕉剥皮切成小段放入锅中，加清水煮烂； 把切好的香蕉倒入搅拌机中打成糊状，注意不要太细； 往香蕉糊中分批加入酸奶和糯米粉，混合均匀后上锅蒸20分钟左右，熟透就可以了（注意不要蒸老了）； 出锅后放凉，加入冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后装入容器中，
1.首先准备食材 2.把生菜叶子一片一片的掰下来，用清水清洗两遍（因为之前是洗过一遍的）3.洗干净以后沥干水分备用 4.再切点葱段和香菜末备用 5.接着开始煮面 我用的是宽面条 6.水开下入面条，加入适量盐，这样面条吃起来更有劲道不会糊汤 7.锅中加入适量的油 8.下入葱花爆香，