首先回答你这个问题，烤豆腐最好吃的做法就是把豆腐整个泡在调好味的料水里入味，然后再拿出来烤，这样烤出来的豆腐味道一绝！ 我是个很爱吃豆腐的人（不知道你们是不是），各种做法的豆腐都爱吃。
首先，做卤肉最好选择猪五花肉，这样煮出来的卤肉不油腻而且很香。 下面简单说一下卤肉的制作步骤。 第一步、准备食材。猪五花肉500g（如果想吃瘦肉多一点就减掉肥肉上的皮）、大葱白两段、生姜两片、八角两个、桂皮一块、干辣椒三个、花椒一小把、香叶两片、老抽适量、生抽酱油适量、料酒适量。
首先，要选好肉。选纯瘦肉或三分瘦七分瘦都可以。太肥的猪肉炸出来会过于油腻。 其次，炸的过程很关键。很多人做炸酱总是糊了或者不脆。其实关键在于火候和搅拌的手法。锅里的油烧热之后，把肉馅放进去。立刻改成小火。并用筷子不停地、均匀地搅动。随着油温逐渐升高，肉馅的颜色会逐渐变浅，直到变成淡黄色。
食材准备： 龙利鱼、黄瓜、柠檬、香菜、葱蒜，红辣椒； 生抽、香醋、糖、盐、香油、胡椒粉、玉米淀粉； 做法步骤： 1.先调个碗汁儿：生抽+香醋+糖+盐+玉米淀粉+清水调成糊状备用。
炒鸡最讲究的就是炒鸡料，这是炒鸡好吃的关键所在！我做了二十几年炒鸡了，自创的炒鸡料，很多食客吃了都说好，其实炒鸡料的制作很简单 准备材料：大葱、生姜、香葱、八角、花椒、小茴香、干辣椒、桂皮、香叶、山奈、良姜、肉蔻、白芷 制作方法：1.把葱切段、生姜切片、小葱切葱花备用；2.香料用清水浸泡一下，
之前在饭店工作的时候，这道菜还是很受欢迎的，首先菠萝的甜和鸭肉的香能很好的融合在一起，味道很清爽，也不会觉得很油腻。而且做法其实也很方便快手~ 主要材料：嫩鸭脯肉、菠萝、鸡蛋清、面粉、葱末、姜末、精盐、料酒、味精、小苏打、干淀粉。
材料 鸭爪500g、油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、香菜适量做法 1.新鲜的鸭爪冲洗干净，去除指甲后，浸泡在清水中，加入葱姜去腥；2.准备香料（八角、桂皮、香叶）；3.锅中水煮沸，放入鸭爪煮熟（大概十分钟左右吧，熟的过程中注意观察，