苏州菜属于淮扬菜系，和扬州菜类似，口味清淡偏甜。在八大菜系里，属于最清、最淡的菜系之一了，所以不喜欢吃辣的人可以放心选择。 下面给大家排排雷，说一说真正好吃的苏菜是什么！1、蟹粉豆腐 是道经典的苏式汤品，由嫩豆腐、咸蛋黄、蟹粉一起煮制而成。
用料 香菇10朵左右、卷心菜半个（大约三片）、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉少许、淀粉1勺、盐少许、食用油适量 做法 步骤1，准备好所有食材，切好备用。 步骤2，调一碗料汁，生抽+耗油+胡椒粉+淀粉+清水搅拌均匀待用。 步骤3，起锅烧油，放入姜末、蒜末、葱白爆香。然后加入香菇翻炒均匀。
说一个你们可能不知道的，现在吃过的野鸡都是“环志”的 所谓环志，就是给野生动物植入电子标签，用来追踪野生动物的迁徒和分布。
说到这个，那可就来劲了！作为资深“鸭迷”，什么烤鸭、酱鸭、皮蛋烧鸭、酸汤鸭、子姜鸭、啤酒鸭……我是一样都少不了的。当然，最最喜欢的还要数香辣味美的卤鸭肾（鸭肫）了。 要说这鸭肫，可是身体上的宝贝。它是由鸭的胃部以及旁边的肌肉组成。从味道上来说，它可以分为两大类。
鸡汤、鱼汤、排骨汤……到底什么汤比较好喝又营养呢？ 首先，鸡汤不是人人都能喝的！ 对蛋白质敏感的宝宝喝了鸡汤可能会腹泻、呕吐，这是因为鸡肉中含有少量的异尖线虫（又称为海兽胃线虫），而大部分人对异尖线虫的敏感性不同，有人没事，有的人吃了就会不舒服。
首先，买猪蹄时让摊主帮你清除猪蹄上的毛发。 回家把猪蹄洗干净，剁成小块备用（不要剁得太小，煮的时候很容易就碎掉了）。 准备香料：八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒粒、丁香、砂仁。 用油爆香所有香料，然后加入豆瓣酱炒出红油。 放入猪蹄块翻炒，加入生抽、老抽；继续翻炒均匀，使酱料均匀地裹住猪蹄。
我吃过很多种用木薯粉做的凉粉，味道都还不错呢！ 比如，台湾有名的“凤梨酥”主要原料就是由木薯淀粉制成的。 还有著名的日本甜品“大福饼”也是由它来做成的呢～吃起来软软的、糯糯的、酸酸甜甜的草莓果酱味。而且用木薯淀粉做出的凉粉造型也好看，在碗中像放了一颗颗小巧玲珑的宝石。