我试过，挺好吃的！ 和朋友聚会吃了几次牛杂煲之后，回家忍不住尝试一下，把买回来的牛肚稍微处理一下（去掉表面的油脂和筋），然后清水浸泡，再反复冲洗干净，这样处理过的牛肚吃起来会清爽很多。
【萝卜炖鲫鱼】准备食材： 萝卜、鲫鱼、葱、姜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、醋。 具体做法： 1.萝卜去皮切块，葱姜切丝，辣椒切段。 2.鱼处理干净后，用厨房纸擦干表面水分。3.锅烧热后，倒入适量油烧至七成热，放入鱼煎到两面微黄出锅。
油焖大虾 原料：海虾500克，葱2根，辣椒5个，花椒1小撮，八角1颗，桂皮1段，酱油3大勺，香叶2片，白糖1勺，黄酒少许。 做法： 1、锅中放适量水，加入八角、桂皮和香叶煮出香味。 2、放入洗净剪去须的大虾，小火煮至虾壳变红，约15分钟（中途可以挑出香料）。 3、捞出大虾沥干水分备用。
首先，从风味上来说，黑胡椒粉比白胡椒粉更迷人、诱人。 黑胡椒粉是熟透的果实风干的产物，所以它的香味会更浓郁一些。而且，黑胡椒粉中带有特有的辣椒素，有刺激味蕾的作用，能增加人体的食欲。 在做菜的时候，撒点黑胡椒粉能够提香增味，增加菜肴的香味和颜色。 所以啊，很多人在炒菜的时候都喜欢放点黑胡椒。
我是特别喜欢吃鸡肉的，也尝试了不少做鸡肉的方式方法。今天把我做了好几次的 香辣炒鸡 分享给大家。 先给你们看看做好的样子，有没有很诱人！
最近皮渣这个食材火了，因为有个问题热度很高“为什么东北菜的菜单上，皮渣这道菜出现率非常高” 因为确实是这样啊！ 以前在老家的时候，每年杀猪都能赶上过节一样，猪毛、猪大肠、猪肺子、猪尾巴什么的都收拾的干干净净，皮冻、猪肉、排骨什么的不在话下。
我吃过最好吃的烤面筋，是小时候路边小摊上的，几毛钱一串，又辣又脆又焦香，当时觉得太幸福了～ 后来自己在家做过几次，不是太成功，不是很软很韧，也不够入味。最近逛超市的时候发现有个卖炒货的摊位上有卖烤面筋，就买了几包回来尝尝。。。