我们这里的卤菜店，卖卤大肠的，一捆（10根）30元钱，很多顾客买2斤以上的都有。不过我吃下来，觉得20元以上一斤的卤大肠，味道才是最佳的，价格跟15元左右的差不多。不知道其他答主说的苦肠是不是这种…… 我仔细研究了一下，感觉这种卤大肠之所以好吃，主要是因为卤水的料很给力。
1、把买回来的猪脚洗净，用刀刮去多余的油脂和毛（用火烧一下更干净） 2、切成块状备用。可以顺便剁碎花生（我这是已经剁好的） 3、准备香料：桂皮，八角，香叶，辣椒干 4、把切好的猪脚放进锅里爆炒，放入适量料酒和生抽，让猪脚均匀上色后捞起来待用 5、另起锅，把香料放进去小火炒至出香味 6、倒入猪脚，
一、准备食材 猪筒骨，藕（我喜欢吃藕，所以有放），玉米，山药，姜（这里建议放5片左右吧，不用太多，生姜本身就有去腥味的作用）。二、开始制作 1.先把所有的食材清洗干净，然后准备下锅。2.把洗好的葱，姜，切片备用；藕切块，山药去皮后切成块状备用。
1、首先将准备好的新鲜莴笋削皮，然后切成小段备用。 2、准备一个干净的玻璃瓶，用开水烫一下消毒，然后晾干水分；接下来取出一勺白糖均匀撒在瓶底，然后将切好的莴笋段放在里面。3、取一个干净的纱布将它包裹起来，然后用擀面杖轻轻的将里面的空气挤出，接着把纱布和瓶子一起盖紧。
油炸食物确实不健康的哦，虽然很香但是会产生有害物质，所以呢少吃为好 那既然问到了做法那就说说呗~1、首先把炸过鱼的油倒出来，放到锅里加热再倒掉 这样是为了去除油里的有害物啊！
去野外踏青的时候，我最喜欢找的野花就是婆婆丁（也叫蒲公英）。 不仅因为它的花很漂亮，还因为它的全草都可以食用哦！而且气味清香，有种独特的味道，很好闻~ 记得小时候常和小伙伴们在田野里疯玩，偶尔也会采一些婆婆丁回来，做一道美味的菜饼或者包子，那是最好吃的药膳了！
买回来的三黄鸡处理一下，剁掉头、脚、脖子（怕有血沫子），然后清水加少许料酒，把鸡肉放进去浸泡去腥 泡出血水后，冲洗干净沥干水分备用 接着来炒糖色，这也是我这次做红烧鸡最成功的地方～用冰糖、老抽和生抽各取适量加入清水稀释开，倒入锅中加热至沸腾后，将白砂糖或者绵白糖下锅融化并不停搅拌，
本人东北人，特别喜欢吃菜，喜欢各种蔬菜的做法。下面分享的是我最爱吃的两种菜的简单做法！ 先说一下我最爱的咸菜——哈尔滨红菜头的做法吧！这个菜是我在哈尔滨吃的，据说这是当地特别有名的咸菜，咸香爽脆，非常好吃。红菜头就是萝卜，由于是腌制咸菜，所以胡萝卜素损失掉一部分，但是仍然有很高的营养价值。