首先买的是新鲜的猪腰，买回来把腰子洗净，外面有一层薄薄的膜，这是腰子的脂肪，不用撕掉，温水浸泡1小时（我是晚上买的，到家都九点多了）。 准备一块老姜，拍散，准备两棵大葱，切成段儿，切一些葱花；泡好的腰子，去掉筋膜和里边的白色纤维丝（这是我最喜欢处理的部位，特别细腻白嫩），用手轻轻揉搓，冲洗干净。
先上做法。 原料：明虾500g、葱30g、姜20g、蒜20g、八角1个、花椒5g、干辣椒5个、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、糖1茶匙（5ml）、白酒1茶匙（5ml）、盐适量 步骤： 1.明虾洗净，剪去须脚，沥干水分备用；葱切段，姜切片，大蒜切片。
1.胡萝卜，黄瓜榨汁 原料：胡萝卜一根，黄瓜一根。 调料：蜂蜜两勺。 做法：将胡萝卜和黄瓜清洗干净，放入榨汁机中，加适量清水，榨汁后加入蜂蜜调匀即可。 小贴士：此饮可以补充体内维生素，具有养颜嫩肤、清咽利喉的功效。尤其是夏天，适合爱美的女士多喝。
2021年更新 因为回答获赞很多，很多人让我分享饺子馅的做法，我整理了 8种饺子馅做法 （含调料、配菜、制作步骤）。 先放个图镇楼！！！ 这可是我拿手的饺子馅，真的巨好吃~ 就是萝卜丝鸡蛋饺子馅 先来说说饺子馅怎么做才好吃的关键——去腥增香。
我吃过的几家肥肠粉都一般般，不是太油就是不够脆，但这家真的无敌好次！粉和汤都是满满的辣椒，但完全不会辣到吃不下去的那种，我这种无辣不欢的四川人都觉得刚刚好。重点是肥肠处理得非常干净，没有一点味道，酥酥脆脆的超好吃，我这种从来不吃内脏的人都能连吃两碗！
我吃过最好的大黄鱼，是去年12月份在宁波饭店吃的。 那天的天气很好，中午离开酒店到海边的码头，买票上渔船，在船上一只大铁桶里捞了一条刚捕捞上来、还活蹦乱跳的大黄鱼。那条鱼大概有六七斤重，卖鱼的师傅帮我们将鱼处理干净，然后在旁边支起一口锅，烧上了清水，将鱼放入锅底。
油桃包子，我们这里叫水蜜桃包子. 非常好吃！我的最爱之一～ 我做的油桃包子，用的馅料是油桃果肉，糖和面粉搅拌成泥，做包子的馅料很合适。 不过我这次买的油桃不太甜，要是买回来的油桃特别甜的话可能更好吃~~皮也比较好去皮。1、和面，这个和做普通包子一样。
剁椒鱼头是湖南的名菜之一，很多人喜欢这道菜的味道和口感；其实，要想做出一道好吃的剁椒鱼头，除了配料要选好以外，关键还是在于做法。下面我就为大家分享剁椒鱼头的家常做法，简单易学，美味又下饭！