准备牛里脊肉450克、猪肉300克、葱适量、姜适量、鸡蛋一个、盐4勺、糖2勺、生粉半碗、胡椒粉1小勺、料酒1茶匙、麻油1茶匙。葱切碎，姜切成丝。姜丝加入热水泡发备用。用擦板分别将生牛肉和猪肉的肉皮与肉末分离。注意不要将肉皮擦得太碎。牛肉的肉皮最好稍微厚点，这样牛肉丸更有韧劲。接下来将擦好的肉继续剁碎。
蔺玉芸蔺玉芸生菜营养成分中较突出的是维生素c、纤维素和微量元素，有清热止渴、通便利咽、祛痰止咳、利五脏等作用。而豆腐性味甘、凉，具有益气和中、生津解毒、和脾胃、宽肠、润燥、生肌、解毒、利小便等作用。因此，两者同食不会发生不良反应，营养搭配也较为理想，是适宜的膳食疗法。
虞建林材料：高粉200g、糖20g、牛奶90ml、蛋液1个（约40g）、酵母2g、盐2g、黄油20g做法：1、高粉、糖、盐、酵母混合，加鸡蛋液、温牛奶揉10分钟，成团后加黄油，继续揉15分钟，至扩展阶段。
井文强红烧鸡翅红烧鸡翅价格不贵，但是做的好吃也很香，是非常家常的菜肴。做红烧鸡翅的时候不需要去骨，先把鸡翅清洗干净控干，然后准备适量的生姜、大蒜、生抽、老抽、食盐等调味料和配料。鸡肉是腥味比较重的一种肉类，做鸡翅的时候可以加上少量的料酒进行去腥。
萧静主料：鱼肠6两，鸡蛋清2个，净青蒜1两，蒜瓣5枚。调料：菜油2斤（耗1两），郸县豆瓣酱2钱，绍酒1钱，精盐3钱，味精5分，白糖2分，胡椒粉2分，豆粉3钱。制法：将泡好的鱼肠洗净切成3寸长的段；青蒜择洗净切成1寸长的节；蒜瓣剥去皮备用。
解雅琪双枣由生枣肉、熟枣肉组成，可以生食也可以熟食。生枣肉甘、酸，性凉，有润心肺、止咳化痰、舒肝、安神的功效，可用于治疗邪热未尽、脾胃虚弱引起的盗汗、血亏燥结引起的便秘、妇女脏躁等。熟枣肉甘、辛，性热，有养血、补肝、润脾、安神的功效，可以用于治疗脏躁、烦闷、惊悸、悲叹欲哭、妇女血亏、小儿脾虚、久咳等。
厉茹静家常米煎饼所需材料：韭菜、鸡蛋、面粉、大米、精盐、十三香家常米煎饼具体做法：1、大米淘洗干净，放入盆中倒入凉水浸泡两个小时以上。2、鸡蛋打入到韭菜碎末中，加入精盐、十三香抓匀。3、浸泡好的大米控净水倒入到料理机中加入适量清水。4、盖盖选择果蔬泥功能加工细腻的米糊，这样会更香浓。
何智淳家常炒圆茄子，要准备以下材料，1只圆茄子，半只青尖椒，2瓣大蒜，3片生姜，适量葱白，适量食盐，适量鸡粉，适量蚝油，食用油适量。首先在葱白，生姜和青椒上分别切片，大蒜切成蒜片，准备好调料，切好配菜，下面就可以开始烹饪了。
汪婷旎材料猪肉馅适量、豆芽500克、饺子皮500克调料食盐4克、鸡蛋清1个、香油3克、姜3片、胡椒粉2克、花椒油15毫升、白糖5克制作1、猪肉馅中放入花椒油、鸡蛋清、姜末、白糖、盐、料酒、胡椒粉，沿着一个方向搅拌上劲；2、最后加入2茶匙香油搅匀备用；3、豆芽放入淡盐水中浸泡10分钟，
能宝德刺鱼胶能强筋骨，止泄泻，具有解毒的功效，对于筋骨疼痛，产后风痹，腰膝无力，虚劳泄泻，下痢，痈疽疮肿等有很好的疗效。由于鱼胶能滋补身体，强壮筋骨，生肌补血等功效，因而深受体弱者，新婚者，产后妇女所偏爱。
姜明艳用具：干净无油的坛子一个。调料：食盐100克、白糖250克、白酒1小匙、冷开水1000克、大料5克。做法：1、将蒜头放入清水中浸泡2分钟，捞起沥干水分，掰去老皮，用竹签在每个蒜瓣上刺1次;将坛子洗净，擦干水分。
柏礼柯原料：精选猪排骨、干淀粉、绍酒、精盐、白糖、姜片、葱段、葱花、蒜片、酱油、白糖、醋、味精、湿淀粉。制作：1、将排骨洗净，斩成4厘米长段，加入用绍酒、精盐、酱油、湿淀粉对成的味汁抓匀上浆待用。
龙路明白菜和猪肉清洗干净备用，猪瘦肉一半剁碎一半切成丝，白菜切细丝，生姜去皮切末。准备一个空盆，加入适量的盐和花椒粉，再加入140毫升高粱白酒，将剁碎的猪肉加入，用筷子搅拌均匀后腌制十五分钟。白菜丝加少许的盐翻拌均匀，腌制十五分钟后，将水杀出，将白菜丝挤干水分。
尉紫曦民间有一种说法认为，黄花菜含有秋水仙碱，秋水仙碱进入人体后被氧化，就会生成剧毒的二秋水仙碱，如果一次性吃得太多，短短的20分钟，就会发生呕吐、腹痛、腹泻等肠胃道症状，严重的还会因呼吸困难，紫绀等，最后死于呼吸麻痹。
戈雨欣火锅是一种老少皆宜的美食，而土鸡家常火锅鲜美可口，营养丰富更是受到了人们的喜爱，下面我就给大家介绍一下土鸡家常火锅的制作方法吧。
殷清梦清汤鸡汤是所有鸡汤做法的基础，只要学会做清汤鸡汤，加一些其他的食材，就能做出许多美味的汤品。 清汤鸡汤的做法是非常简单的。 做清汤鸡汤首先要准备好用到的食材，主要有老母鸡一只，姜片适量，葱白适量，枸杞适量，料酒、食盐适量。
房利承食材：里脊肉、油、盐、醋、糖、料酒、玉米淀粉、生抽、葱白、面粉、水做法：1、里脊肉清洗干净后切成条状2、加上少许的盐、料酒、生抽、葱白腌渍20分钟3、腌渍好以后把葱白去掉然后加上玉米淀粉和面粉4、充分的搅拌均匀让每个里脊都挂上一层糊5、然后加上少许的水继续搅拌让面粉充分的溶解6、锅中加油烧热，
庞志宇扎菜就是杀青的意思！锅烧热了 放入食用油 烧到高温 冬菇放下去 翻炒 煸出香味来！ 这样做出来的菜 会更加香 扎菜是闽南语拼音。同理还有，爆香葱头、蒜头、姜片、辣椒等，都是同样的意义。“打”（普通话意思为打底、打芡）、“扒”、“淖”（也简写为焯、焯烫、焯水或氽）。闽南地区指烹饪时候用大油炝锅。
连一心家常菜的摆盘也是可以非常精致的。首先我们可以利用食物本身的颜色进行摆盘，选择同色系或者撞色系的摆盘都可以让我们家的家常菜增色不少。而且，如果摆盘有创意还能调动我们的食欲，这样吃饭也会更有兴致。第一种，红色系的。通常就是番茄类的，青椒类的，虾类的。我们可以利用番茄来做衬底，也可以以西蓝花来做垫底。
郝书赫羊肉甘、温，其性大热。中医认为，羊肉具有补虚祛寒、温补气血，治肾脏虚弱、气血不足之神效。下面介绍两种羊方，以供选用。药膳一：滋补羊肉汤具体做法是：将羊肉250克、党参、黄芪各15克、当归5克，洗净备用，将上述药与羊肉置于锅内，加水煮沸后转文火煲1.5～2小时，饮汤食肉。一般一日一次，连服7日为一疗程。
战玥嘉