首先 选猪里脊肉，或者夹心肉（这个更嫩），一定要新鲜。 里脊肉切薄片，用生抽、老抽、少许糖、料酒腌制片刻。（如果时间多可以腌制20分钟以上） 用清水冲洗掉血水沥干备用。 豆角择去老筋洗净掐段儿，干辣椒剪成小段儿。
匡亮正匡亮正鱿鱼肉炒西葫芦 原料：鲜鱿鱼、西葫芦、蒜、姜、酱油、盐、味精、料酒、白糖 做法：1）将鱿鱼切成斜刀，放入开水锅中焯一下捞出待用；2）炒锅注油烧热，下入蒜末、姜末爆香，加入适量清水、酱油、盐、料酒、白糖煮开，调成红烧汁备用；3）炒锅放油烧热，下人鱿鱼爆炒至熟，倒入碗中;4）炒锅内留油少许，烧至五成热时，
苍婷鹤2015.6 更新，今天从家里带去学校的炸酱和凉拌土豆丝，被同学抢光了～好生气！所以又做了一锅…… 做法如下： 把切好的土豆用盐水浸泡（这样可以去掉多余的淀粉），然后倒进电饭锅，加水至筷子可以插到底的程度就可以了（水不要太多哦~）。按煮饭键等它煮好就可以了。
卢光河食材准备： 面粉、黑芝麻、鸡蛋、牛奶、糖 首先在碗中倒入200克面粉，加入1.5克盐，搅拌均匀后打入一个鸡蛋，然后倒上适量的牛奶，边倒边搅，直到揉成细腻的面团。 用保鲜膜盖子上面，醒面30分钟。
吉炫羽材料（两人份） 土鸡半只，香菇7-8朵，胡萝卜1根，葱2段，姜3-4片，枸杞少许，料酒适量，食盐、胡椒粉少量。做法 1、鸡肉剁成小块(我嫌麻烦直接从超市买的剁好的)，用冷水浸出血水；香菇用清水浸泡至软，去蒂切成两半；胡萝卜去皮切滚刀块；葱姜洗净切片备用。
粟清扬土豆是日常生活中十分常见的食材之一，价格实惠、营养美味。很多人爱吃土豆，但我估计大多数人都没有想过要亲自做一道土豆菜肴。今天就教大家来做这道简单的土豆烧牛肉！
曾国华夏天，是丝瓜上市的季节。作为应季的食材，不仅价格便宜，还富含营养。 丝瓜中水分含量很高，高达96%以上(鲜品)，所以食用丝瓜会给人带来清爽的感觉。
葛化中我试过绿豆粥、绿豆汤，还做过绿豆沙，绿豆饼，但是没做过绿豆菜！ 不过我觉得把绿豆做成菜的思路可以借鉴一下。首先我们把绿豆变成半熟的绿豆泥。方法很简单，把绿豆放到电饭煲里，加水煮熟就行了（大概半小时就能熟啦）。然后我们就把它过滤出来弄成泥。 接下来上干货！怎么让绿豆菜颜色翠绿？
邝媛芝长豆角500g，肉馅150g，葱姜蒜适量 1.长豆角掐头去尾洗净切段 2.肉剁成肉馅，加生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、鸡蛋清抓匀上浆 3.炒锅上火，加油烧热，放入肉馅翻炒至变色熟透盛出待用 4.另起锅，加入少许油，放入葱姜蒜爆香 5.倒入长豆角，加盐和水淀粉（水：淀粉=5：1）勾芡，
俞全建我也很喜欢炸奶酪，其实做法很简单。 选一款厚片芝士，用刨丝器刨成细丝，加入少量牛奶和盐搅拌均匀（加盐是为了更好入味）。 在搅拌好的奶酪丝里分次少量的加入淀粉混合均匀后，再加入适量食用油拌一下备用。 锅内加较多食用油烧热，改小火，把拌好的奶酪丝分成三份下锅炸制，炸至金黄酥脆捞出，沥干油后装盘。
湛睿儇首先准备材料 茄子一个，葱姜蒜适量，八角一个，食用油、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐适量 步骤一：茄子洗净去柄去皮（个人更喜欢连皮煮的味道）切条或块状看自己喜欢吧 放一勺食盐拌匀腌制半小时左右让茄子出水 步骤二：腌好的茄子用手挤出多余水分待用 这个时候可以先炒糖色了哦~锅里放油，
纪箬嫣你好，山药是我们日常生活当中比较常见的一种食材，也叫做淮山药、淮山、薯蓣等。 山药是药食同源的补益中药材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，具有抗氧化、降血糖、降血脂、免疫调节等作用，目前已被大量应用于临床治疗与研究。
伏开源作为一个地道四川人，我对于酸辣口的菜品那是情有独钟，这道酱鸡腿就是这么来的，做法虽然简单，但是味道却是极好的~ 准备食材：鸡翅中500g、葱姜蒜适量、尖椒2个、小米椒4个。辅料：老干妈1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1小勺、陈醋2勺、料酒1勺、花椒适量、八角一个、豆瓣酱1勺。
桂贞婷四川人喜欢把新姜拿来泡酒，或者炒腊肉、腊肠。北方可能不大能够买到新鲜的姜，所以分享一个最简单又好吃的腌姜做法。 用料： 鲜姜10斤 白糖3斤 高度白酒1瓶做法： （1）处理生姜。把生姜洗干净，去掉老皮，切成薄片放在盆中备用。（2）腌制。
屈秉杰我奶奶做的酱干豆角，巨好吃！ 首先把买回来的干豆角用水泡两个小时以上（中间换一两次水），期间把葱花爆香加适量酱油和糖（不喜欢吃甜的可以不放）调成酱汁备用。然后把泡好的干豆角用油炸熟（这里注意！一定要炸透！不然会很难吃！
蔺金梁我小时候住在农村，对于各种野菜有着无限的遐想。 春天挖马兰头、春蒜；夏天挖藕、挖菱角、拔花生；秋天挖菊芋（洋姜）、挖红薯；冬天挖荠菜、麻叶儿（可能也是荠菜）。 以上都是能直接吃的，但是最让我念念不忘的是有一种叫“地菜”的野菜，可以打卤，可以做包子馅，美味极了！
瞿临首先，要弄明白为什么要把虾仁做成虾饺的样子，而不是其他的样子…… 这是因为，对于小宝宝来说，咀嚼能力很弱，牙齿也没长多少，而虾仁本身又很嫩，所以，如果做成虾饺的样子，就可以很方便地用勺子舀着吃；而如果做成其他的形状，小宝宝就没办法用勺子舀着吃了（用奶嘴咬的话又很容易噎到），这样，宝宝就只能用牙去磨，
尤银涛之前有粉丝让我做道蜗牛菜，想想自己做的黑暗料理也挺多的（自创的螺蛳粉、巧克力味的蛋糕等），也不差这道菜，于是做了这个椒盐蜗牛。 做法非常简单！而且卖相不错~ 具体步骤如下： 1.锅中烧水，水开后放入切好的洋葱和香菜段，再把处理干净的蜗牛放进去焯一遍。这里要注意了哦～把蜗牛壳弄碎再焯水，这样更容易熟！
糜寒韵1、大尖椒洗净，去蒂去籽切成条状；瘦肉也切丝待用 2、切好的肉丝用适量生粉拌匀腌制十分钟 3、热锅放油，放入干辣椒和花椒爆香。这里可以放一点豆瓣酱一起炒，味道更好（我喜欢郫县豆瓣） 4、把爆香的辣椒和花椒捞起待用。锅里的油不用舀出，直接倒入切好的尖椒里。这样处理过的尖椒不容易变黑。
慎云倩今天分享一道简单快手又特别美味的秋葵炒蛋，好吃到爆！ 食材：秋葵200g、鸡蛋4个、盐1茶匙、胡椒粉少许做法：1. 首先把秋葵洗干净，切去头尾较硬的角（不切也可以）2. 在锅中烧开水，放入秋葵焯水煮熟后捞出冲凉沥干备用3. 把鸡蛋的蛋清蛋黄分开，倒入碗里用筷子搅拌均匀4. 在蛋液里加入盐、
梁学军