“青蛤肉嫩味美，是淡水贝类中食用价值最高的一种” 先放一句简介。 老家是在辽西北小镇，黄河入海口。记得小时候夏天，晚上在河边抓蛤蜊（家乡叫蛤蟆），一个袋子里能装五六斤，拿回家洗一洗，放在锅里添上水，点着火就蒸，开锅后三五分钟就能吃，一口一个，味道简直棒极了！
束开峰束开峰作为一个在辣味重口味面前毫无抵抗力的四川人，我真的爱惨了这个姜撞奶！ 把买来的新姜切成细丝儿，越细越好~（这样吃起来才不会硌牙～）加入两勺白糖、一勺淀粉，用手抓匀，让每一丝生姜上都裹上一层糖霜。 烧一锅开水，水开后倒入生姜中，注意要多搅动，防止黏底。煮至汤水变浓稠，就差不多了，盛出来放凉备用。
刘媛宗我奶奶小时候是东北的，但是后来跟着她爸爸去台湾了，在台湾长大。 她老人家年轻时候最喜欢吃的就是我们内蒙的血肠。因为新鲜，而且做法也是她最喜欢的煮着吃的做法（她不喜欢吃凉拌的）。 但是她老了以后回大陆来每次都要吃，可是不会做啊！于是我就成了她的专任厨师。
昝宁驰广东人，我最爱吃的生粉就是红薯淀粉，蒸鱼用的生粉也是它！用其他生粉，蒸出来的鱼会发黏，用红薯淀粉就不会，特别爽滑可口 。而且加了它的菜颜色也特别靓！比如炒青菜，青菜有点黄黄的不好看是吧？那加点生抽和红薯淀粉抓匀了上锅炒，立马翠绿！好看很多哦~ 除了做菜之外，我最喜欢的用法还是做芋圆！
奚金铁杨桃，是常见的水果之一。因为其味道独特，所以喜欢的人很喜欢，不喜欢的人也很讨厌。而最近，杨桃却被大家公认为“抗癌之王”！这究竟是为什么呢？ 原来啊，在杨桃里面含有的物质对癌细胞是有抑制效果的，特别是肝癌细胞和白血病细胞的生长。常吃杨桃可以有效降低患癌症的风险。
西妍妮说起这道菜，我还真有一盘现成的照片可以献出来。这个菜呢是我某次周末早上起来想给自己添置一些早餐食材的时候做的。 当时家里还有点干黑木耳和鸡蛋，就决定做个简单的拌菜吃。结果这一拌还真让我吃了个饱。材料很简单，干黑木耳用凉水浸泡半个小时左右，变软后清洗干净撕成小块，鸡蛋加一点盐和料酒打散备用。
羊骨香作为从小吃小龙虾长大的江苏人，可以很负责的告诉你，市面上很多所谓的“虾片”其实根本就不是用龙虾做的！ 因为龙虾片的好吃好坏完全取决于前处理（清洗、去皮）和烹煮的过程是否到位，而市面上的很多牌子的虾片其实都只做到了第一步，将小龙虾冲洗干净之后，去掉头和身体里的淤泥等杂质，但是却没有将这些虾仁充分煮熟。
葛耀前作为一个无辣不欢的四川人，尝试过各种各样的清淡美食。 总结下来，以下这几道清淡美食，让我念念不忘！ 想吃辣的宝子们点进去就对了！
季芝丹我最喜欢吃的青菜的做法，是拌饭。 先准备一碗米饭，最好是硬一点的大米饭，这样拌起来比较有口感。然后准备好要拌的青菜，青菜最好选择绿叶青菜，这样子拌出来的菜才好看。把青菜洗干净，切成小段备用。接下来最关键的一步，就是要烫青菜了，在开水锅里倒入适量的油和盐，放入青菜，煮熟后捞出来沥干水放在碗里。
闻人舒嘉作为一个在温州混了多年的小混混（伪），对于这个问题还是有资格解答的 首先上结论 个人觉得最好吃的麦饼在永嘉桥下，最便宜的麦饼在瑞安塘下。 (๑•̀ㅂ•́)1.永嘉桥下：这个真的强推，我每年必回去一次。坐动车到永嘉站然后坐公交203直接到桥下，下车后随便问一个路人就能知道麦饼店的准确位置。
严弘兰“香菌”，是老百姓对食用真菌的统称。能水发的很多，比如发好的香菇、草菇、金针菇等；还有不泡发可直接煮着吃的菌类，比如竹荪、猴头菇、黑木耳、银耳等等。 说到好吃的菌类，可说的就太多了！但说到最鲜美的菌类，那还得是松茸。
空启浩我生在大荔，学在西安，现在北京工作。可以说我在各个城市都吃过洋芋擦擦。大荔的、西安的、银川的以及北京菜馆子做的和陕西风味不太一样的洋芋擦擦。 我觉得我比较有发言权。 大荔那边的洋芋擦擦是带皮的，和面擀的薄薄的切成长方形，然后像筷子一样卷起来，在锅里蒸熟了蘸着酱油醋辣椒调成的料水吃。
屠亦喜在沈阳吃了一个正宗的韩朝餐厅，那个老板是韩国人，他说他在香港开了一家分店，但是找不到资料和照片... 味道真不错哦~面很劲道，酸酸甜甜的，很有食欲吧～ 来碗汤更好吃！ 辣椒油是单给的一小碗，爱吃辣的可劲放，我吃的时候因为胃不好就没多放。 价格也不贵，三个人吃这些才300块左右。
暨彦辰我种过几种石榴，比较下来还是软籽石榴最好吃！ 这个品种是我买种子的时候店家推荐的，据说果肉是琥珀色的，很甜。 结果种出来的果子颜色果然如店家所说，通体鲜红，果粒大，酸甜爽口。我是在山东青岛种植的，环境温度平均在20℃左右，应该是很适合它生长的。不过到了夏季雨水量比较大，要注意不要积水。
张振华“梅香扑鼻，肉嫩爽滑”的话梅排骨 你知道吗？话梅跟排骨可是绝配！在饭桌上的出镜率也是极高。 把买回来的小排先用清水焯一遍水，然后加入八角、桂皮、冰糖、生抽和老抽，炒制糖色后加水没过食材。
孟令韬我第一次做这个菜的时候，也是第一次知道狗肉这么好吃！ 以前看到别人吃，总觉得这玩意儿臭烘烘的，怎么会有人吃的下去？ 但自己做了之后才发现，原来鲜嫩、香润的狗肉是那么好吃啊！
伊发第一次知道香草奶油是上学那会，同桌是地地道道的香港人，每次去小卖部都会买一种香甜的冰激凌叫“香草冰淇淋”，可我对这个味道一直没什么兴趣，觉得太甜腻了。 毕业后去了香港工作，住在同事宿舍里，每天一起上下班车程大概30分钟。
房坤江不请自来，本叉烧控要开始疯狂安利了！ 作为一个在叉烧方面极度挑剔的广东人（对，我就是这么任性），吃过很多家的叉烧，但让我念念不忘的还是这个牌子——广州酒家。 以下进入疯狂图片秀！广州酒家的叉烧看起来就很有食欲有木有！
麻淑璁我们得搞明白为什么要在锅里放点水。 水在烹饪中起到了非常重要的作用。 它可以帮助食材入味、收汁、增加亮度和光滑度等等。 如果没有水，那我们的菜肴恐怕很难做得色香味俱全！ 但这里所说的水是指清水哦。 如果是在做汤或者炖肉的时候加入开水（冷水也不可以），因为温度的快速下降会让肉类中的蛋白质和脂肪迅速凝固。
莫金昙“松子月饼”，是广东传统糕点之一，与蛋黄酥、莲蓉酥并称为“广东三酥”。它由皮和馅两部分组成，皮酥脆爽口，馅咸香细腻。 制作这款月饼，首先要制得一块细滑的饼皮，其次要调得一碗恰到好处的馅料。饼皮的原料是大米和面粉。
左嘉齐